常规印象中的咖啡馆当家人要么留着长发扎着小辫,瘦瘦的,有时还带着耳钉,冲煮咖啡时一脸淡定的艺术家风范;要么就不苟言笑,热咖啡搭配着冷面孔,秉承“只卖咖啡不卖笑”的酷冷风格。
这家梧桐树下的咖啡馆不走寻常路,身材壮实的老板常常斜背着布挎包,坐在门口的高脚凳上,乐呵呵地与街道上来来往往的路人热忱地打招呼。有时候推门而入,伴随而来就是他那一连串呱拉爽脆、夹带着笑意的东北普通话的招呼声,像欢迎老朋友来家里做客一般,令人倍感随意与亲切。
看得出老板是个聪明的生意人,深谙在上海这样小资氛围浓郁、讲究情调的大都市,一家优质咖啡馆所需要具备的元素。回味在舌间的美味是决定性因素,而回荡在心中的好感也是左右客人是否会常光顾的重要元素。高颜值且制作精致的点心、烘焙得当之咖啡豆的风味及漂亮的拉花、令人放松+洋溢着书香气息的店堂环境,还有随时冲你笑着露出八颗牙的年轻服务生,都是不可或缺的。
老板特意请来拥有偶像气质的咖啡小哥坐镇,男孩子简单的黑白灰T恤照样被无敌的青春衬得尤其好看。偶尔坐在吧台,撞见低头下单的小哥那一排长长的睫毛、白皙的皮肤,还有挂在嘴边的羞涩浅笑,任何年龄段的女生的内心,一瞬间都会爆发出一丝一毫的“花痴”,饱口福之前先养养眼也是件舒心乐意的事。
咖啡馆除了五彩纷呈的各式甜点,还有咸的贝果,适合我这样易胖体质的女生。根据自己喜好,贝果里面夹牛油果、夹蔬菜、夹芝士片、夹培根,丰俭随意。有时候去早了,一份贝果+1份浓郁的拿铁,组合成健康的BRUNCH,足以陪伴自己元气满满地度过累成狗的工作日。
一家店,花花绿绿的装饰肯定需要,然而长久的生命力还是缘于食物本身的过硬品质。无论经营咖啡店,还是其他行业,专业才能持久,肯定是没错的。
胡子拉碴外表粗犷的老板,内心是个不折不扣的文艺青年。他会给店里制作唯美的宣传mv充当男主角,深情讲述店里店外发生的轶事趣闻,微笑回顾与客人成为朋友某个心灵碰撞的难忘时刻;留意到他经常认真地发着朋友圈:用心地制作点心、饮品的工作照;精心打磨着发往朋友圈的照片,将美好画面传播给客人的举动,本身也是对于客人审美习惯的尊重。在他的镜头里,一辆落寞的单车、两三位可爱努力的员工、几簇清新的小花,都诠释着“源于生活、而又高于生活”的文艺情绪。
近朱者赤,时间久了,本身就藏着一颗文艺心的自已,渐渐也会与这样的老板成为点头之交的朋友。记得有一次邻近黄昏,夕阳欲坠时分来到这里,抬头看到咖啡馆侧墙上Beatles的歌曲《Yesterday》那串歌词,想到又一天这样慢慢消逝在生命中,有些淡淡的感伤。犹如杯中的咖啡,喝完这杯又向今天告别,别有一种怀恋、一种纪念。
咖啡如同人情,时间久了慢慢会冷却;而咖啡又像知已,一句问候、一声珍重,又能让内心缓缓加温。在纷繁快速的都市中,心情烦闷无人解忧时,氤氲着一丝咖啡香的角落总会吸引你不由自主前来。在梧桐树的绿荫下走着走着,寻找到将心灵临时安置的某个空间,终究令你感到欢喜与温暖。