山竹味道甜美，营养价值又高，绵软的口感老少皆宜，大部分人都喜欢吃，但山竹本来就重，再带着重重的果核，加上厚厚的皮，总让人觉得十分亏！花了大价钱买回去可以吃的果肉少得可怜！
但是山竹并不是个个都有核，有的山竹既没有果核，果肉又多，味道还好，就看你会不会选了！想要买到好的山竹，不要瞎买，只看一个地方就够了，个个没核，还贼甜！
这个地方就是山竹的底部，大家都知道山竹的底部有一个硬结，这个硬结看起来就像一朵小花，但每个山竹都不一样，有的分成了四五瓣，有的则分了很多瓣，还有的分瓣太多，都变形了，看起来不像一朵花，更像一片树叶！山竹的内外是一致的，一般底部分了多少瓣，这颗山竹的内部也就分了多少瓣，分瓣越多，山竹的果肉就越多，也越不容易带有果核，这样的山竹不仅分量上轻了很多，称起来一点都不压称，口感也很甜！
最后告诉大家怎么挑选新鲜的山竹：
1、用手掂一掂分量，如果山竹分量过轻，里面含有的水分较少，很有可能被风干了，这种山竹打折都不要！
2、用手指轻轻捏一下果壳，若能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳非常硬，就代表这个山竹已经不新鲜了。
3、看山竹的叶子，叶子越绿就代表越新鲜，如果山竹的叶子已经变黑变干，就是放了很久的山竹，外面都已经变干了，里面的果肉能新鲜好吃吗？如果果蒂那里有很多黄色的果汁，就更不要买了。
