以前少见的贵族坚果,通过电商网站,逐渐普及开来。
冬天的贵族坚果,他们的价格堪比牛羊肉。
松子,最早见到,去大学那会。
腰果也是,后来又山核桃,夏威夷果,碧根果,或者也叫美国核桃。
榛子,几乎不见。
小板栗。像山核桃一样,小圆,和枣个头差不多,皮厚,不好开。
至于巴旦木,较为普通,家里很早就有了杏仁。可能是新疆少数民族那块的叫法。也许就是杏仁,或者扁桃仁。
核桃,花生,瓜子,这些沦为了平民坚果。其实,核桃还是奢侈品的,对于平常时日的普通大众而言。
但过年现在都变成了大拼盘。贵族少一点,平民多点,组成个套盒,瓜子在里面都会不好意思。
其实瓜子,核桃,他们的种类还会比较多。好点的瓜子会赶上普通核桃。
普通坚果,除了整个加工吃,大部分变成了油料,酱,蛋白肉。
芝麻,花生,大豆,蚕豆又建叫兰花豆。做酱的话,是优于面做的酱的。也许是有油脂,很香。
平常日子陪伴我们。贵族,只有在节假日才偶尔尝鲜。
那些贵族,从前年开始,逐渐不新鲜了。他们属于特定时点,就像夏天的小龙虾,端午的粽子,咸鸭蛋,中秋的月饼,大闸蟹,咸鸭蛋。他们属于冬天的最大节日,春节。不新鲜了。