“过了腊八，吃了腊八粥，咱们一年的好日子才开始了。”奶奶活着的时候，每年过腊八，她总会说上这么一句。虽然她老人家已经去世多年了，可是每年一到腊八，我还是能听到奶奶的这句话，在我耳边响起。

小时候，每到腊八前一天，我妈总会用水把家里存了一年的奶粉化开，倒进个大搪瓷缸子里面，多放些白糖，然后把缸子放到屋外的窗台上，第二天，把冻成冰的奶粉块用刀切开，我们就能吃上甜甜的自制冰淇淋了。

因为放了很多白糖，所以这个冰吃起来特别甜，尽管是在寒冬腊月，我们几个孩子们还是会抢着吃，吃下去真有股透心凉的感觉。那年月我们根本没听说过有冰淇淋这种美食，每年夏天，能吃上几次冰棍就高兴的不得了。

我妈做的这个是腊八冰，不知道究竟有些什么讲究，从我姥姥的姥姥那辈儿就有了，一直传给我妈这么个古老的风俗。据说腊八这天，家家户户都要做腊八冰，吃了腊八冰，一年不生病。

腊八那天，我妈总是很早就起床，用早就泡好的红豆做腊八粥。除了红豆，还会放红枣，小米，核桃，大米，黑米，玫瑰等各种各样的杂粮。也是很久以前流传下来的规矩，做腊八粥不能见太阳，所以，腊八粥必须在天不亮的时候就做好，当我们从暖和的被窝里爬出来时，香喷喷的腊八粥已经出锅了。

我妈把当年摘下来的玫瑰花洗净，晒干，上笼蒸熟，放进密封的罐子里备用。做腊八粥时，舀上一大勺子，掺合到红豆里面，经过一天一夜的泡，煮，之后再使劲用锅铲 搅呀搅，所以我一直觉得做腊八粥是个体力活，其费时费力之多，现在的年轻人，是真没有时间再去尝试了。

在一年当中最寒冷的时节，家里的玻璃窗上，密层层地结满晶莹的冰激凌花儿，在柔和的灯光下，看上去像走入了童话世界。

凌晨时分，外面还是漆黑一片，家家户户的烟囱里就开始冒烟了，过上那么一阵子，家家户户都飘出来腊八粥的香味了，在这凛冽的寒风中，香味飘得那么远，赶走了孩子们的瞌睡虫，于是，每人一个大碗，捧着一碗红艳艳的腊八粥，大口大口地吃了起来。

很多年过去了，我妈做的腊八粥对于我来说，已经成为遥远的回忆，可是那阵阵清香味，粮食的香味，玫瑰的花香味，灶里飘出的柴火香味，每每回想起来，仍然在我身边萦绕，令我感怀，过往岁月那难得的质朴与单纯。

过腊八在我家，还有一件重要的事情，就是做腊八蒜。其实做法很简单，就是把蒜剥好皮，放入老陈醋中，一直泡到年三十，吃年夜饭的饺子时，才能打开，沾着腊八醋，就着腊八蒜，这过年的饺子才更加有味道。

做腊八蒜虽然简单，用料却很讲究。我妈特意买了我们当地一种独头蒜，紫色的外皮，剥开以后光洁如玉，圆圆的一瓣，越白的蒜越辣，越辣的蒜泡出腊八蒜来越脆越好吃。

做腊八粥的手艺我没学到手，泡腊八蒜这种没啥技术含量的活，我还是能做来的。

每年快过腊八时，我提前买好上好的紫皮独头蒜，和上好的老陈醋，这两样都是我们当地特产。把吃完罐头的玻璃缸子洗得干干净净，那叫一个透亮，等到腊八这天，把剥好的蒜腌进醋里，封好盖子，放在一个背阴，凉快的地方，眼看着玻璃罐里的蒜，一天天由白变绿，真是令人眼馋不已，光是看着，就快流口水了。

转眼之间，到了年三十，饺子下了锅，我才打开泡蒜的玻璃罐，把绿油油的蒜瓣倒在小碗里面，泡蒜的醋沾饺子吃，既能解饺子馅的 腻味，又让人胃口大开，真可以称得上是人间美味了。

亮晶晶的小蒜瓣们经过老陈醋的浸泡，早就没有尖辣尖辣的味道了，反而变得酸酸甜甜，咬一口脆生生的，比现在流行的韩国泡菜好吃多了，眨眼之间就被人们抢光了。

老公通常都边吃边咂巴着嘴，满意地点点头，让我明年多泡点。听到这句话，我心里那个高兴，比吃了年夜饭还要美呢。

最近几年超市里都有卖速食的腊八粥了，各大饭店也推出了腊八节套餐，各式各样的腊八粥，看得人眼花缭乱，可我一点想尝试的欲望也没有。

这么多年来，萦绕在我舌尖的，始终是我妈给我做的那碗腊八粥，这一生都难以忘怀的味道。

现在，每年的腊八节这天，我都是在天不亮时就起床，在黑暗之中，默默地怀想那掺杂着玫瑰香味的美食，品味着父辈们，对于中国传统民俗，那种执著的守候与坚持。

日子，在这种坚持之中，才过得有滋有味，而现在的孩子们，是不会再有那样兴奋的体验了。而我希望，有一天，我也能做出一碗，有着炊烟味道的，浓香的腊八粥来。

我更期望，我的儿女们，也会在未来的节日里，记起这年节的味道，家的温馨味道。

365写作训练营日更第62篇