在很长一段时间，人们见面的第一句，是问：你吃了么
民以食为天
我们今天这也不吃，那也不吃，好像我们富裕了很久很久，仔细想想，吃饱饭这件事，才过去30多年而已
山区里，种的基本就是玉米，土豆，白菜，红薯，辣椒
靠山吃山，没有河，没有江，干旱的时候，吃的水都是问题，还要靠老天爷赏脸，才能吃上玉米饭，大米，很少很少，只能等节日或者有亲戚来，才会吃的
土地贫瘠，化肥很多人也是买不起的，就背上农家肥，种下庄稼，精耕细作，然而产量不高，很多人家都是青黄不接，本来一天两吨的饭，也可能变成了一吨粥
父亲有工作，妈妈很勤劳，我们还算没有饿到，每日两餐饭还是没有问题的
至于油，一般杀年猪的时候熬油，可以吃半年，再种到油菜，压榨点菜油，也可以顶一年了，太菜油味道真的很重，大家都不爱吃
而油这件事，一般一天一顿，或者放一点意思一下的，肉什么的，一般干农活、来客人、节日才会吃的，平时是很少吃的
每天的主食就是蒸玉米饭，白菜煮土豆，5岁多，就开始要煮饭了，我练就了10秒用大刀削好一个土豆的技能，如果是四季豆、玉米、小瓜之类成熟的时候，一般就直接清水煮，还会放几个土豆，烧几个辣椒做蘸水，可以干个2-3碗下去
缺少油，大家的嘴唇都比较干来的，有些年轻人好面子，出去见朋友的时候，会用肉皮啥的抹一下嘴，看起来就是殷实人家一样
一次父亲回来，在街上用粮票换了两斤肉，回到家里，用青辣椒炒了一盘肉，妈妈煮了米饭，我还做了其他的菜，然后老爸把桌子给搬到了树下，就这么吃得不亦乐乎，一会就把所有的菜与饭都吃完了，吃得当时，我们都很开心，我吃得很开心，他们笑得很开心
说真的，现在的菜与肉，已经没有了味道，直到很多年后再回去，邻居送来了自己养的猪的腊肉，在地里采了一颗大白菜，就这么煮一锅，那香甜的味道，萦绕着乡愁
