好吧，我承认我就是个标题党，标题是拿来吸引眼球的，我是青岛人我骄傲，哈哈~
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身为一个青岛人，生在一个拥有全国最出名啤酒厂的城市，嗯...不会喝酒的话实在对不起“青岛啤酒“这四个字，所以每次听到有男性朋友说“我不喝酒”，或者“我喝酒过敏”时，都会对其表示深深的遗憾--您这是错过了多少口福啊！在这个人人标榜自己是吃货的年代，却很少有人以“喝货”自居。究其原因，一是不抽烟不喝酒正在成为新一代女性择偶的加分项，宣称自己爱喝酒估计加不了几个印象分，减分的可能性倒是大大的有。二是很多人虽说“酒精杀场”，练就了一身好酒量，但不太懂，也不太会喝酒，这样的人，也断然不会叫自己为“喝货”。
相信很多人跟我一样，在孩童时期，一个意外的场合，尝到了第一口啤酒或是白酒，那种感觉...绝对谈不上美好。啤酒喝起来像马尿，苦的那叫一个酸爽；白酒则是小小的一滴，就让当时还不到10岁的我五官整个扭成一团。顶你个肺啊，辣死哥了！
就这样，儿童时期对啤酒白酒的第一饮象以彻底失败而告终。而后随着年龄成长，跟着父母或长辈参加饭局，对于酒的印象就没有最差，只有更差！特么这帮大人都在干嘛？！你敬我，我敬你，各种一口干，各种喝到吐，喝到疯言疯语，喝到丑态毕露；有上下级关系或者有求于人时各种装孙子阿谀奉承，装爷爷志得意满。整个酒桌甚至酒文化在我眼里变成了一出闹剧。让人不禁疑惑 -- 中华几千年文明古国，在酒文化上孕育出来的就这么些个糟粕？酒除了社交目的，尤其是除了把人喝趴下的这种社交目的，难道就不能单纯作为一种好喝的饮料来品尝？
终于，带着这种好奇心，又有了出国留学这样一个契机，在国外尝遍各种啤酒红酒洋酒清酒烧酒之后，我终于成功的把舌头纠正到“酒比可乐好喝”这样一个状态。也终于成功进阶一个入门级“喝货“，后面的东西，是写给那些和我有过相同困惑，还依旧徘徊在门外的潜在“喝货”们，资深酒鬼请无视或轻拍
1. 啤酒篇
无可否认，啤酒是大众接触最多也最为熟悉的一种酒精，作为一个生在青岛啤酒厂附近的人，我无疑是幸运的。之前并没有觉得青啤有多好喝，直到去了外地上大学，喝到当地啤酒厂的啤酒，才知道了那句“没有比较，就没有幸福”的具体含义。
以下略有拉仇恨之嫌疑--在青岛的超市或饭店，你可以买到比其他城市多得多种类的啤酒，单就青啤而言，你可以买到崂山啤酒，崂特啤酒，青岛纯生，青岛啤酒，青啤奥古特，前两年还有个巨贵的“鸿运当头”，在外地超市或是饭店里往往只有普通的青岛啤酒和奥古特可以选。而且，外地的青啤很多属于青啤收购当地啤酒厂所酿造，口味比不上青岛本地啤酒厂。即便是本地五个啤酒厂，经常喝的青岛人都知道1厂的最好喝，2厂的最难喝。水质，工艺，发酵罐等等都会影响到同是贴着青岛啤酒的两瓶看起来一摸一样的啤酒。
接下来这点，是妥妥的拉仇恨 - 在青岛很多人是不喝瓶啤的，只喝新鲜的散啤，从几十斤的大铝桶里给你“打”上几斤，一个塑料袋拎回家。或者当场拿一个大玻璃杯 -俗称“一扎” 在那喝。散啤有着瓶装啤酒没有的新鲜清爽，但也因为没有瓶啤高温杀菌的步骤，所以保质期只有三五天，也就意味着外地是喝不到这种啤酒的，只有在青岛才能够享受得到。按理说北京，大连，哈尔滨这些知名啤酒厂的城市都该有散啤，但不知为何很少听到那边的人这样喝。刚又百度了下，但凡是“散啤”的关键字，一定是和青岛有关。所以如果有知道的朋友麻烦还请告知一下，以上三个城市是否有散啤一说。
然而，除了散啤之外， 以上我说的那些什么什么纯生啊，各个酒厂的口味不同啊，你都可以忽略，甚至忘记，因为不是老酒鬼根本喝不出来，而且即便喝的出来，又何必纠结于这些细枝末节的差别呢？要知道，啤酒是分两大类的！甭管是青岛，燕京，雪花之类的国产，还是蓝带百威这样的进口，这些都是Lager--“拉格“啤酒，还有另一类Ale --“艾尔”啤酒，你还没喝过呢！
什么叫“艾尔”啤酒，和“拉格”什么区别？限于篇幅我没法详细介绍，大家可以自行百度。简单说，拉格大多是现代工业化流水线生产出来的大众型啤酒，有点像咖啡里的雀巢速溶；艾尔则是古法精酿，味道丰富，产量有限的小众啤酒，有点像咖啡里的蓝山。在澳洲尝试过一款手工酿造的艾尔之后，我基本上再也没喝过其他牌子的啤酒，包括青岛啤酒。平常喝只喝这一款，偶尔会买其他的精酿尝鲜。 这款酒叫Stone & Wood （石头与木头），Pacific Ale （艾尔细分也有好多种Ale），能喝出浓浓的热带水果香气，产地悉尼。不知道国内能不能海淘的得到。
当然，拉格也有精酿，只是非常之少，精酿多为艾尔。强烈建议爱喝啤酒的朋友去大的超市或是啤酒吧去尝试下。艾尔酒精度跨度之大甚至可以逼近红酒，从4%-11%一应俱全。每一款味道各不相同。也许你喝不出青啤和燕京的区别，但拉格和艾尔，每款艾尔，你的舌头一定可以轻易的分出高下
说了这么多，你也许会问我最爱的啤酒是哪款？是刚才提到的Stone & Wood么？还真不是，那款只能排第二，是我日常喝的啤酒，我最爱的啤酒只能是这一款 ---- 拉仇恨之终极利器，你在任何超市酒吧都不可能买的到，只有在青岛啤酒博物馆和周边各大饭店以及烧烤摊的大铝桶上才能够喝到，保质期只有12小时的---新鲜青啤散装原浆！那浓郁的麦香，无穷的回甘，秒杀我上面提到的所有拉格和艾尔。用水果来类比的话，之前提到的都是水果罐头，无非口味有高下；这个散装原浆，才是吃新鲜水果的感觉。你看，这仇恨，是不是拉的满满？所以来青岛，记得一定要去啤酒厂所在的登州路啤酒一条街，贵点就贵点吧。要知道新鲜的原浆，全球我不知道，至少全国，就只有这儿能喝的到（当然你要是来的时候我正好在青岛，我可以带你去非啤酒街的烧烤摊，既便宜好吃，又能喝的到原浆，这种地方，就只有老青岛银才能找的到，攻略神马的不管用滴）
看到原浆这颜色了么？这是瓶装啤酒和散啤完全看不到的非透明麦芽色
至于黑啤，白啤等小众啤酒，我喝的不多，也并也没有很爱，所以没什么发言权。当然酒这个东西本就是萝卜青菜，各有所爱。总体来说黑啤偏苦，白啤酸甜，有兴趣的朋友不妨尝试一下
啤酒篇就先说到这，改天找机会再写个红酒篇和威士忌篇恩...请叫我酒彪子,啊哈哈
