煲仔饭是人们最常吃的一种美食，制作起来方便且速度比较快，各种不同的菜色都可以搭配食用，味道也绝对的正宗，属于粤菜系，是广东与广西的民族特色美食，现在在一些大城市中也有非常多煲仔饭专卖店，受到人们的极度欢迎，而煲仔饭其实是特别容易制作的，别只学会了吃，你也可以学会！
步骤1、首先你得在市场上购买一个这样的小砂锅，没有了它，你的煲仔饭是不可能做成的，就算做成了味道也是达不到标准的，在锅中放入适量的白米与水，就像是煮饭一样，小火慢煮，这里的白米要事先洗净。不同品种的白米做出来的煲仔饭也是不一样的，要自己多总结一些经验，或者就是自己常吃的白米。
步骤2、今天给大家介绍食材主要以素食为主，没有新鲜的肉，因为煲仔饭可以搭配百样不同的菜色，可供客人自己选择的，这里主要就以西兰花、香菇、腊肠为主，其他的就不多介绍了，制作的方法都是一样的。
步骤3、切好的腊肠、西兰花与洗净的香菇分别在平底锅内炒熟或者进行一些特殊的腌制等，然后在放进小砂锅内，整齐的排列好，在往里面添加一些调味料，让煲仔饭更加的有味道，因为刚煮好的饭比较热，然后在盖上锅，焖至一两分钟后即可开锅食用，步骤非常的简单快捷，吃了这么多年都还不知道是这样做的。
通常煲仔饭都是有：腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等，常用的食材，到本地的煲仔饭店内，有着更多的口味让你自由选择，自由搭配，营养又健康，而且价格又不贵，非常的受打工仔们的欢迎。
开始食用的时候，你可以将所有的食材进行搅拌，让锅内的饭菜的香味更加均匀，如图所示，这样的美食你还经得住诱惑么？你也可以拥有，赶快来学者制作吧！
