关于我喜欢日本美食要从日本的影视作品说起。
一直伴随着童年的《哆啦A梦》里的铜锣烧长大，后来看了宫崎骏，才知道温暖的故事里总会有一种让人难以忘怀的美食，所以一直觉得日本的美食是精致的，温柔的。
其实我看的第一个宫崎骏的动漫是《千与千寻》，而这偏偏是给我心理阴影最多的一部动漫，千寻的爸爸妈妈因为贪吃变成了猪，导致当时的我在很长一段时间里对于日本的食物是抗拒的，只记得巨大无比的去骨火腿，还有很多花花绿绿的食物都让我嗤之以鼻，整部电影里只有白龙送给千寻的饭团我觉得是可以送到口中的。
后来因为太迷宫崎骏，在很短的一段时间里里看完了他所有的作品，看到最后，不得不承认同样也是因为这个神奇的漫画家又让我爱上了日本的美食。
《龙猫》里小月用米饭、烤鱼、酸梅与豌豆做成的便当，好看又好吃，后来才知道这里的酸梅能够很好的去除烤鱼的咸腥味，是点睛之笔。
《天空之城》里的炖蔬菜，看着都是香气扑鼻，又是一道减肥的好菜，而最值得一提的还是加蛋厚吐司，在一份“宫崎骏动画中的食物你最想吃哪样”的调查中，该份食物位列男性调查者的榜单之首！大多数人给予的回答是这份加蛋厚吐司就是小时候吃过的记忆留存，简单又好吃，看到这样的场景想起曾经妈妈做的早餐的温馨景象。
《来自红花坂》里的炸鱼，好像炸的东西就没什么难吃的。日式炸鱼一般都会选择少骨的鱼，取肉厚无骨的部位，下油锅前按着面粉、鸡蛋、面包碎的顺序裹好后，用热油中火慢慢炸到焦黄即可。
《红猪》里的白酱三文鱼，煎烤的三文鱼本就足够让人垂涎了，在淋上浓郁的法式白酱，别提多美味。
《哈尔的移动城堡》中哈尔在城堡里做的培根鸡蛋，马鲁克大快朵颐，而且连火焰魔都说了一句“好吃！”。
《魔女宅急便》中的飞鱼派，又叫银鱼南瓜派。老夫人给孙女做的银鱼南瓜派，是在琪琪的帮助下用明火烤炉烤制的。猜测这款派应该是基本派皮上放南瓜泥和银鱼烤制的。银鱼是一种透明的、最大为10公分长的小鱼，银鳕鱼则是一种很名贵的叫做裸盖鱼的鱼，看画面上鱼倒是很像鳕鱼，也就是明太鱼。这个派成功的关键应该是对鱼的处理，怎么把鱼处理得没有腥味，使鱼和南瓜、派皮很好地融合。
《卡里奥斯特罗之城》中的意面分量很足，《幽灵公主》中的肉干劲道十足。
宫崎骏动漫里的美食简直是出神入化，我相信只要看过动漫的人都会注意到美食，把简单又平常的食物融入到了影视作品中，在一个二次元的世界里让人又留恋又难忘，这绝对是日本饮食文化在影视作品里最潜移默化的体现。
另一个让我彻底沦陷于日本美食的是《深夜食堂》，由小林薰主演。这部剧像是一本散文，在一个繁华又忙碌的城市里开始，在一个深巷的小饭馆里静下来。零零散散的客人，面带笑容的老板，每一集都会有一个故事，一种美食。
煎鸡蛋卷和红香肠，是同性恋酒吧的老板和黑道大哥的最爱。
茶泡饭的固定食群是三个坚信纯爱人近中年的挑剔聒噪女人，她们一起叽叽喳喳为了达成的共识欢呼，又会因为其中一人有了恋人而产生隔阂，不变的是她们共同热爱的茶泡饭，最后她们重归于好也得益于小店里的茶泡饭。于是我也买了梅干，泡好一壶茶，每次在吃的时候就会想起茶泡饭三姐妹。
猫饭的爱好者是个爱唱歌的女生，为了梦想磕磕绊绊这也让我觉得猫饭到底有多温柔。
吃猪排盖饭的拳击手在小店老板的见证下得到幸福，鸡蛋三明治是爱情的媒介，但终究是一段错过的恋情。
和初次见面的儿子在小店里同吃速食拉面的杀手，接受老板的劝解直面责任。
牛油拌饭吃出了美食评论家的爱的守候。被父亲抛弃的女演员在加了特制海苔的酱油炒面里，吃出了父亲的忏悔。
一个总是在小店的醉酒老妇人和她的儿子在酒蒸蛤蜊里吃出了最动人的亲情。
烤竹荚鱼的故事里脱衣舞娘的心酸隐在老妇人风情而倔强的背影里，妖娆华丽坚强洒脱。
我尝试过很多剧里的食物，起初我只尝试了黄油拌饭，酱油拌饭，都是最简单的材料，本以为这样做出来的食物一定又粗糙又难吃，可是妙也妙在这样尝试以后发现简单的方式却可以让我得到一次很美味的享受，于是我开始在日本美食里疯狂沦陷。
一直都是一个对海鲜无爱的人，却开始去日料店尝试各种刺身，我也经常包了饭团送给邻居和同学吃，我泡了梅子酒喝，深夜食堂里的小店酒限量销售，于是我也限量饮酒。
我对于日本美食的热爱是完全来自日本的影视，还有《孤独的美食家》更是介绍日本各地的美食，还有详细的地址，这就相当于一个吃货的旅游攻略，我相信很多看过这部剧的人去了日本都会去寻找剧里的美食，偷偷期待着没准儿还能遇到到处寻觅美食的五郎呢。
我带很多人去过日料店，深海北极贝，鲜红的金枪鱼，肥美的三文鱼，无论是什么食物都抵不过小饭馆里三五好友一壶烧酒的情怀。这就是我爱日本美食的原因吧。
一部分人因为食物本身的美味而热爱它，我相信还有一部分人如我，在影视作品中邂逅，在故事里感动，在食物里找一种温暖你我的情怀。
END
