“清明时节雨，纷纷路上行人。”清明，它既是一个自然节气，也是中国的一个重要的传统节日。清明节俗丰富，兼具自然与人文两大内涵，主要内容有扫墓祭祖与踏青游玩。出行在外，吃食是必不可少的，清明节也有属于它的特色美食，传承已久。
“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”这是宋代诗人苏东坡的《寒具诗》。在这首诗中，他极力称赞了这种名为寒具的东西。那么这个“寒具”究竟是什么呢？其实，“寒具”是馓子在两汉时期的别称，为寒食节所具，就被称为“寒具”。馓子，音同“伞”，是一种油炸食品，制作材料简单，只需要水，面粉，油盐等即可，吃起来酥脆可口，唇齿留香。
吃馓子做馓子的地方很多，滕州馓子，济宁馓子，徐州馓子还有淮安茶馓等都很出名，其中徐州馓子就是苏东坡赋诗一首的对象。吃馓子习俗由来已久，宋代之前，清明节与寒食节是分开的，为了纪念那位宁愿被烧死也不愿出山做官的晋国功臣介子推，人们在寒食节要禁火，吃冷食，其中就包括馓子，而入宋以后，清明节与寒食节逐渐融合，所以馓子变成了如今的清明节特色小吃。
在江南地区，青团是清明节的传统特色小吃，俗称青团子，因为只在清明前后一段时间才能吃到，也叫“清明果”。制作时要将艾草汁（或其他野菜汁）拌入糯米粉，做成碧绿色的面肧，再包入豆沙或莲蓉等馅料上锅蒸熟。出锅的青团油绿如玉，软糯香甜，带有清淡的艾草香气。另外，青团还具有一定的营养价值，艾草性凉利于清热解毒，平抑肝火，糯米性温利于养胃健脾。吃青团的历史与馓子相似，青团原本主要是用来祭拜祖先的，但现在这一功能逐渐弱化，青团成为了深受人们喜爱的美食。
馓子，青团子，还有其他等等清明时节的美食，被制作出来，包裹着人们给予的无限美好寓意被送入人们口中，让前人后人得以在平淡生活中有了一场舌尖上的享受。
