聊完了日本不多的风景来聊聊见闻吧!因为众所周知的原因,中国人对日本总是抱有一种特殊的情感,所以在行程中无论看见什么听到什么,总会带着一点审视和批判的眼光。总体而言日本给我最大的印象是:老龄化、小而精致、细节为王。
老龄化的生活
刚下飞机我就感受到了日本的老龄化。因为本身从事过边检行业,所以我很细心的观察了日本同行的手续办理。目光所及之处,无论是引导人员还是录入检查的工作人员都没有什么年轻人。
导游介绍,现在日本老龄化比较严重,每四个日本人中就有一位老人。所以日本老人无论是在乡间还是城市,特别是在服务行业里占比都非常大。日本社会也鲜见对老人有相关的照顾政策,无论乘车还是门票都不像中国有特殊优惠。很多老人没有退休这一概念,一直要工作到不能工作为止。这并不是因为日本老人们的福利不好,要挣钱养家,而是他们认为工作着才能体现自身的价值。
老人们在工作时并不会因为自己年龄的缘故而对工作标准有丝毫的降低。就像我们的大巴车随行司机50几岁,还算是这个行业里比较年轻的人。每到一站,上下三十多件大小行李都是由他跪立在车底的行李存放处,一件一件的往外搬运,绝不存在随便抛扔的动作,细致又高效。每当我们从用餐的餐厅和住宿的酒店进出时,那些白发苍苍的服务人员都会微笑着将我们迎送出门,帮我们接取行李,引导我们安全的上下车,并90度鞠躬表示感谢。在我们的大巴车没有驶离之前,还会在酒店门口挥手告别,直至看不见车子为止。同行的老妈看到如此场景感叹到,以后再也不要说自己老了,可以享清福了,老人要有老人的生活追求。
干净的城市
日本的城市,简单概括基本就是小而干净。除了京都留下了大量的神社、寺庙、古和式建筑给我印象深刻以外,其他的城市跟我们国家的城市相比感觉更简单更朴素一点。从城市建筑、交通设置来看发达程度基本上只相当于我国的二三线城市或县级市,仿佛退回了90年代。就连东京,站在东京塔上鸟瞰也看不到多少高层建筑,但是环境是真的非常干净!
道路并不宽,建筑也不宏伟,偶尔也有几处在翻修或赶工的工地,但却都是干干净净,透透亮亮的,隔离降躁也很合理,看着让人非常舒服,绝没有我们国内几乎每一个城市都像是开工的工地那样嘈杂又灰头土脸。这一点我想应该跟日本精细化的管理要求和国民素质有关。
日本的大街上随处都可见家庭用的两厢车,以小排量的日产车为主,除此之外见得最多的便是轨道电车和自行车。可能是由于环保的原因,日本无论男女老少,都喜欢公交或骑自行车出行。他们使用的自行车普遍比较大,还喜欢在车前和车后装上大大的篮筐用于载物。
导游介绍,日本资源有限,他们爱护国家的所有资源,包括空气、水、生态环境、矿产等,所以不允许有任何的破坏。日本人支持国内产品,日本本土的农产品比进口的农产品要贵很多,但是只要经济许可,日本人都会首选本土产品。日本人的环保意识很强。在日本扔一个饮料瓶需要分三个步骤:首先瓶内剩余的饮料要倒在专用垃圾回收处;其次瓶身和瓶盖要分离回收,最后瓶身上的塑料广告纸和瓶身也要分离回收。分类是为了后期方便处理,能回收再利用的一定回收再利用,不能回收的其他垃圾运至垃圾处理场焚烧压缩成可以填海造地的材料,最大限度的利用一切资源。
细节为王
日本人精细的服务很让人佩服。公共卫生间全日本的标识都完全的统一鲜明,让旅人们一眼便能识别。卫生间还考虑到了残疾人、男宝宝、女宝宝、婴儿等各类人群的不同需求。有专用的区域划分,还有孩子用的小马桶、洗手池、穿衣镜。在卫生间的每个隔间内都有专门为宝宝准备的折叠宝宝椅,以便宝妈们单独出行上洗手间时可以安置宝宝。
日本的马桶盖前两年风头强劲,国人一窝蜂似的去日本抢购,我还有些不屑,不过去日本实地使用了一下,确实感觉功能强大。无论是机场或高速公路上的公共卫生间还是不同酒店内的配套卫生间,马桶盖都是拥有加热、清洗、恒温、烘干、音乐等各种强大功能,而且标识清晰,使用便捷。
日本的一些酒店精致小巧的可爱,入住的第1个晚上在成田机场宾馆是一个人的单间。感觉比日本家喻户晓的胶囊酒店大不了多少,设施却是非常的齐全,有单独的卫生间、写字台、书架,衣帽架,还很贴心的提供了小冰箱、保险箱、吹风机、化妆镜、防干喷雾、烧水壶和干湿两类拖鞋,连枕头都有软硬两种。
日本的便利店很多,买东西很方便,主要以罗森、全家和7/11为主,里面的食品种类多的会让人产生选择困难症。
日本的自助贩卖机也随处可见,除了常见的饮料、香烟贩卖机外,街边许多小吃店也都使用自助点餐的形式。看清餐食的标识点餐、付款、找零、打印收据、取餐一条龙自助进行也很方便。
日本的饮食
最后我来说一说日本的饮食。同为亚洲国家,中日的饮食其实区别并不是很大,普通老百姓首选的主食都还是米饭面食。只是日本传统饮食喜食生冷,制作主要以蒸、炒为主,并且少油少盐,清淡健康,因此可以归结为“健康升级版”的中餐。
导游介绍日本的定食讲究营养均衡,无论形式如何变化主要的5种内容都不会少。它包括:米饭、鱼类、蛋类、纳豆和蔬菜。而且日本人只要能吃生的就不吃熟的,能吃冷的就不吃热的。高晓松曾笑谈过,其实这只是因为当时的日本人普遍比较穷用不起火,也没发明锅子,只能在铁板上制作餐食,没想到传着传着就成为了高大上的饮食料理。
团餐里有几顿早餐和温泉酒店的套餐就是日式的定食,碗碗碟碟,锅锅盖盖的一大桌子很漂亮。看起来每个人的分量并不多,吃起来却营养丰富,味道也不错。就算是酒店的自助早餐,鱼类、谷物、蔬菜等五类的营养配比内容也都不会少。
对于日本,无论是对抗老龄化、立志环保、保持传统,细致敬业或者是他们“不给别人添麻烦”的原则都值得我们学习和借鉴。短短的几天浮光掠影并不能让我们真正的深入了解他。
日本和中国在时光中交错,互为过去和未来,只有相互学习和了解才能有合作共赢进化的可能。