樱桃爷爷的牛轧糖曾经让我欲罢不能,因为牙口不好,所以对一切糖果都满怀戒备之心。春节回老家,大外甥做的牛轧糖又勾起了馋虫,回来就在网上预定了棉花糖。盼了半个多月,中午棉花糖终于到了。
在网上搜索了很多种配方,最后还是决定用大外甥的配方吧。
小贴士
1.必须是不粘锅
2.全程小火
3.棉花糖的翻炒时间不能过长
4.花生要去皮,加入前用微波炉打一下,保持温度会提香
5.切割最好用陶瓷刀
6.单块体积不能太小,不然包装不好看
7.奶粉一定无糖,否则会过甜
樱桃爷爷的牛轧糖曾经让我欲罢不能,因为牙口不好,所以对一切糖果都满怀戒备之心。春节回老家,大外甥做的牛轧糖又勾起了馋虫,回来就在网上预定了棉花糖。盼了半个多月,中午棉花糖终于到了。
在网上搜索了很多种配方,最后还是决定用大外甥的配方吧。
小贴士
1.必须是不粘锅
2.全程小火
3.棉花糖的翻炒时间不能过长
4.花生要去皮,加入前用微波炉打一下,保持温度会提香
5.切割最好用陶瓷刀
6.单块体积不能太小,不然包装不好看
7.奶粉一定无糖,否则会过甜