1.
近些年来用荞麦取代其他粮食来酿造啤酒，可以降低啤酒中的含糖蛋白量，生产“无糖蛋白啤酒”，适合对糖蛋白敏感的，患乳糜泻的人饮用。
图片发自简书App
2.
近年来有一些手工冰淇淋店，模仿一般冰淇淋的口感，使用荞麦制作出不含乳制品的荞麦冰淇淋，零胆固醇，热量较低，全素可食，属一种独特的冰品。
图片发自简书App
3.
高粱又名二色高粱、蜀黍，种子有红、白、褐各种颜色，有粘性变种。按用途分有食用、帚用、糖用和草用几类。幼苗期类似玉米，但其新鲜茎、叶含有氰化类剧毒，要用作饲料必先经过贮藏阴干。
图片发自简书App
4.
高粱原产于非洲，用世界不同地区的高粱品种间的基因遗传距离大致推算，高粱从印度传入中国的时间约在950年前的辽宋西夏时期。
在中国东北高粱的种植相当普遍，由于其茎高大可以藏人，高梁地又俗称为“青纱帐”。高粱其他主要产区有美国、非洲和南亚，可以用作饲料。
图片发自简书App
5.
燕麦别称皮燕麦，为禾本科早熟禾亚科燕麦属植物，是人类的主食之一，常制成燕麦片、大燕麦片贩售。大燕麦片也常作为家畜的饲料。燕麦是高营养成分的食物，定期食用时可以降低血液中的胆固醇。
图片发自简书App
