第八章 银包翠

《澄水》

房子已经修葺好了,一些定制的家居也搬了过来。一米高的土坯围墙种上的苔也都成活了。山里雾重,再加上澄水时不时浇一些淘米水,那些青苔都长得苍翠碧绿,极有韵味。

柳柳最近一段时间一直在忙澄水的这个案子,如今这个案子要收尾了,于是打算过两天就回公司。正好公司最近接了一个新项目,主题就是环保,自然。虽然柳柳是无偿帮助澄水进行的改建,但是这个成功的案例在公司的反响还是比较好的,这不公司打算让柳柳回去参与新的项目。

山上有几株野梅,三月暮才开成一树耀眼的雪白前两天澄水到山顶采风,在背阴处采了几枝含苞的白梅,茶室向阳的桌案上净水瓶里疏淡的插了两枝,早上阳光斜落在窗前清瘦的花枝上,雪色的花瓣开绽,满室生香。

院子里的地面最近两天才铺好,灰白色粗糙的石肤纹理看起的很清淡,除了葡萄架没搭好和葡萄苗没有种植以外,这个庭院已经很完美了。

“澄水姐姐,我明天就回公司了,新项目一接手,很长一段时间都不能来看你了,也吃不到你做的好吃的啦!”茶室里柳柳抱着一个灰白的抱枕盘膝坐在澄水对面抱怨道。

澄水打开一个月牙白的带盖小碗,用小银匙从中舀出几颗盐渍过的白梅花苞,放进面前的青瓷盏里,倒上滚开水,然后再加一点蜂蜜,将茶盏缓缓推到柳柳面前。抬手掐了一把柳柳脸上的婴儿肥笑道:“你哪里是舍不得我呀,分明是舍不得我做的好吃的,你看你现在都肥的像头小熊了。”

“哪有啊,人家才不是小熊呢……”柳柳分辩了几句就被面前的茶给吸引了,捧起茶盏看着琥珀色的茶汤里白色的梅花徐徐开绽,幽暗的暖香随着氤氲的水气弥漫开来,低头小心的喝了一口,微微的甜,若即若离的香,柳柳整个人都陶醉了,眼睛像月牙一样亮晶晶的。

“真好喝啊,这是‘梅花茶’吗?”柳柳棒着茶盏问,澄水端起面前刚泡好的茶汤,浅浅的抿了一口道:“叫‘梅花茶’也没有错,它还有一个名字叫‘暗香汤’。”

两人在茶室里一边喝茶,一边闲聊。柳柳将一些该交待的东西都交待了,然后嚷嚷着让澄水做一些好吃的给自己饯行。

“最近一段时间我们天天在王爷爷家蹭饭,吃了很多好吃的,今天我的房子修葺一新,这新房里的第一餐就吃清淡些吧。”澄水对柳柳说。

“嗯,那你要做一些我以前没吃过的。”柳柳应道。

澄水想起野杏林边有一片马头兰,前天路过的时候才刚冒头,想必今天应该可以采摘了。

“柳柳,去拿篮子,跟我去挖野菜,今天给你清清肠胃。”澄水拿一个小竹篮和一个小尖铲递给柳柳,自己又提了另一个篮子向野杏林走去。

野杏生长在向阳的山坡,杏花开的正盛,有风吹过,纤薄的白色花瓣便像初雪纷纷而落,地上已经雪白一片了。

澄水拨开低矮的衰草,浅绿的马兰头一簇簇的很鲜嫩。

“柳柳,过来挖野菜。”澄水招呼了一声,那边杏花树下正伸手接花瓣的柳柳赶紧跑过去和澄水一起挖起野菜。

柳柳挖了一颗,拿起来放到鼻子下嗅了一下,很单纯的青草香味,闻起来很舒服,就问澄水:“澄水姐姐,这是什么野菜啊?”

“这个是马兰头,做凉菜很好吃。”澄水边挖野菜边道。

挖好野菜,回去的时候,澄水又发现了一丛迎春花,黄色的花虽然小,却是输花不输势,洋洋洒洒开的一片灿黄。

澄水让柳柳拣花朵最繁盛的折了几枝,说用来做下酒菜。柳柳觉得好奇就缠着澄水问可以做什么好吃的,澄水温言安抚柳柳,说一会让她亲自动手才作罢。

午饭澄水打算煮粥,正好前几天王爷爷帮忙从镇上将网购来的虾干拿了回来,今天中午可以做虾仁粥。

将煮粥的砂锅放在炉子上,然后和柳柳将采来的马兰头择洗干净,焯水调味后,包进豆腐皮里,用韭菜叶打个结,做成颜色鲜亮的小包子。澄水说这个叫“银包翠”。

然后又把剩余的马兰头切碎,配上香干粒用一点生抽和香油细细拌在一起,再点缀一小把花生碎。又做好了一个下酒小菜。

接下来就准备处理那些迎春花了,柳柳不让澄水插手,说要一展厨艺,在澄水的指导下,柳柳将迎春花从枝头采摘下来,略一焯水,然后拌上醋和酱。做了一道花馔美食。

将菜端上桌,放好杯子和碗筷,澄水又拿了一瓶米酒,一人斟了一杯。柳柳就迫不及待的夹了一筷子迎春花,很普通的小花,有微微的清香,可配上米醋,却令人味觉不得不为之一惊,用来配粥下酒十分不错。

喝了一口米酒,又夹起一个“银包翠”,咬一口,唇齿间满溢马兰头单纯的清香,柳柳三两口解决了一个,喝一口米酒满足的叹气“真好吃。”

澄水抿了一口酒,夹了一点香干马兰头,入口只觉香、酥、清、嫩,口感丰富。

两人对着简单清爽的三两小菜随意小酌,尽兴之后再喝一小碗鲜浓的虾仁粥,到最后都吃的有点撑。

饭后澄水洗刷了用具,见柳柳小脸红红的,抚着吃的胀胀的小肚子真哼哼,便又泡了两碗“暗香汤”,然后又加了几片山楂,让柳柳喝点消消食。

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