亲子"食"光之甜品篇——草莓冻芝士蛋糕

不论明天蛋糕成品是什么样,它在我心里都这样美

       

         还在为应付孩子每天没完没了的要求而疲惫不堪?还在为高昂的甜品价格而止步不前?还在为每天不知道怎么跟孩子玩而手足无措?还在不知道如何将孩子引向美育教育而花费高昂?

          我昨天晚上用一件事解决了以上所有问题:亲子做甜品!不信?那一一拆给你看!

          如果你关心钱,那我先来给你列一个材料成本清单(1 人份):

          1 奶酪+淡奶油+吉士丁+酸奶 成本合计 2元

          2 消化饼干                                         成本合计  1元

          3 草莓                                                  成本合计 3元

          4 合计                                                                     6元

           (PS 对比了平民甜品店"味多美"的类似款,便宜了三分之二)

           如果你关心时间,那我来统计时间:

            1 处理饼干+ 切草莓                       时间成本 20分钟(视孩子大小而定,我家孩子4岁手很慢)

            2 打奶油                                             时间成本20分钟(如果家里有搅拌机,3,5分钟即可)

            3  摆盘+零碎                                   时间成本10分钟(也得视家里孩子而定,大点的孩子手快且不用监督,5分钟)

            4 合计                                                 1小时内(想想其实就算你什么都不做,只要回到家跟孩子一起的时间也够1小时)

      如果你觉得"哦,原来如此简单"那我们来看看,具体该怎么做呢?

          第一步,选一款可以“讨好”我们的甜品

         人都说"心情不好时就去吃一款甜品",不仅是因为它们的味道,也因为它的大小,更因为甜品的外形,无论哪方面都极尽"讨好"之能事。所以,做甜品也是一样的道理:味道是你所爱,外形足够漂亮,操作过程不会给你带来负担,这样的甜品基本上就是可以"讨好"你的那款,可以带来快乐的体验。所以筛选了很多个甜品做法之后,"草莓冻芝士蛋糕"成为我的目标。因为它外貌讨喜,不用烤箱,水果时令,做法简单。

图片发自简书App

         第二步,准备好你的“陷阱”

         大娃4岁,幼儿园里的好标兵,回家后的问题户:不洗手,爱看电子设备,拿起东西就往嘴塞,看见新玩意就愿意试试,一遇困难就发脾气。说好听是聪明想法多,难听点就是熊孩子。

      利用他的探索欲跟好奇心,我故意把做蛋糕所需要的材料摆在显眼的位置。大娃幼儿园回来,自然就去摸摸弄弄。然后我拿出手机,给他看了遍视频,娃主动去洗手,跟我一起操作了起来。——陷阱成功!

       起初有点没信心,让我帮助。其实就是掰饼干,我示范了一下,并让他自己做了对比,“没差别啊”,他笑逐颜开,毫不犹豫地掰起来。看,培养“自信”这个陷阱他也稳步踏入。看他认真的边掰饼干边吃,做妈妈的都会知道,娃已经可以“任你摆布”了。

妈妈,是不是哪里不对劲


       第二步,上熊孩子,亲子互动有趣有温度

        饼干的掰开捣碎大娃全程自己搞定。我呢,就在一边看着他干活的样子。因为给他“解禁”了新工具“擀面杖”,像获得奖励一样,娃干得特别起劲,笑容漫上脸颊,手下蹭蹭有力。还不忘划拉下制作视频,跟自己饼干做对比。还真投入!他干的起劲,我乐的合不拢嘴。

      饼干快全碎时,特别自然地,他把擀面杖沾了饼干渣的一头放进嘴里,我还沉醉在看他开心捣饼干的情景,这一举动竟让我措手不及,下意识想问:脏不脏?旋即才反应自己刚才看得太投入,被他吓到自嘲自己。于是收起原话,也跟着问:"给我吃点好不好?"我俩开心地舔着沾料黄油的饼干渣,开心不已。

        “真好吃啊”,他超级满意。我也超级满意。

     

娃娇憨可爱,看得我也满足幸福得没边

        到了进模具的时间,已经看了多遍视频的大娃主要要求自己倒饼干渣。看着他依然短嫩的小手握着小盆,认真地对准盆与模具的位置,目不转睛地盯着以免撒出,这专心的劲儿,仿佛可以看到他以后投入工作,爱好,以及爱人的样子。作为母亲的我真想说一句:

       "祝福你,孩子。"

第三步,一颗草莓让美育教育浸润得淋漓尽致

          切草莓自然由我承担,大娃在一边看得出神,我问他,是不是很美?他点点头。用小手拨拨弄弄,拿到脸前仔细端详。回想一下,我们总是一口气吞下草莓,但如果有机会一定切开来看看,草莓里面有一个类似蟹腹的纹理,白色放射状分布,如同骨架,顶在草莓中间,撑着旁边粉红粉红的果肉。大自然的造物神奇,有着最精妙的配比。

         今天特意选了最便宜的草莓,因为已是它自然成熟的季节,本身就够甘香甜美,不必外靠品种来填补因为季节错位漏掉的味道。以前也总贪奶油草莓,直到去年出差安徽山区,吃到孩子们从路边给我摘的野草莓,才寻到自然的馈赠多么美味。

娃一边看我切一边不停地感叹:妈妈,好美。可不是吗,"美"本来就是心灵的事,不是灌输来的,我们总说给孩子上美育教育,又是钢琴又是画展,无法落地,其实美也存在于我们生活里,大自然的慷慨里,一片爱意里。


        中间我精加工的时间,大娃又反复看了很多遍视频,吸口水的声音不绝于耳,逗得我跟他爸乐开了花。大概最快乐的事情就是回归到最淳朴的需求里,如口干舌燥时咕咚咕咚大口喝下去的水,饥寒交迫时吸溜吸溜吃下去的汤面,还有看到美味时故意咽出声的口水。我们大人被太多的“规矩”反复印记,孩子毫不掩饰的纯真,倒给了我们无限的治愈。

         

生怕撒出去一点点

     

娃一边看我切一边感叹,好美

       

       

       

    摆盘是娃执意要自己完成的。我欣然同意,留恋他的认真专注,对的,就是上面说的治愈。心无杂念,我们是不是太久没有与它相遇?

一边摆一边在想着做好后美丽的样子

        后面的打奶油,熬糖水娃已无法参与,也是因为我没有经验反复修改。不过那又能怎么样呢?所放的东西那么好吃,味道有什么担心。即便明天迎来的失败,我的手指上因为搅打了40分钟的奶油,留下了甜甜的味道到现在都没退去。

          几年前买了烤箱在家里,年少快活,喊朋友们来家里。大把的黄油,鸡蛋,糖,面粉,南瓜泥打下去,甜美的味道与那时的记忆都牢牢刻在记忆里。

1到2,2到4,4再到2,再到1,就这样一生吧

       第二步 另外,虽然怀孕期间工作不忙,但还是给自己安排了一些学习课程,脑子需要放松,急需动手类活动来平衡。第三个出发点,最直接的动力,就是对于亲子时间的构想和安排,实在应对不了一个4岁男娃各种精力旺盛的要求,更别说怀孕期间。所以与其被他安排,不如我来安排。如果你关心我和孩子收获了什么,跟美育教育有何关系?那您只需要给自己一点时间,看看下面的文字。


(再重申一遍,我是一个倒水洒水,吃饭漏汤,洗碗剩油,扫地掉渣,一度被婆婆赶出厨房的妈妈,并且如今怀!二!宝!6!个!月!如果你还觉得做这事有门槛,我也无话可说了。)



热糖水时大娃守着锅看着,糖热起来翻出漂亮的糖泡泡,看得他出奇。二娃仔肚子里翻腾,我跟二娃说:你也闻到香味了?大娃凑到肚子边说:花生(二娃叫花生),我和妈妈在做美丽的蛋糕呢。

       然后他回过头问我:妈妈,是用“美丽”这个词吗?”

      我回答:是。

         

     

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