放假了，大家见面，最常问的一句话是，准备去哪里旅游。
这样的问话，起先我还能笑着解释几句:“回去帮爸妈干活。家里正是农忙季节。”后来就懒得解释了，要不一笑而过，要不简单回复一句:“还没定。”
这几年，暑假成了旅游旺季，而我其实也是喜欢旅行和拍照的。尤其暑假大家都喜欢去的地方……西藏，新疆，敦煌和青海湖，也是我梦寐已久的去处，老实说就连适合在这些地方拍照的衣服，我也是看了又看，爱不释手的。
有些事，不是喜欢就要去做的，人总是社会性的，不管不顾肯定不行。要说，我喜欢的旅行，其实是一种体验，更是一种放松。
而今孩子事业尚未起步，即将面临工作，成家，正是需要坚实的经济基础之时，花钱旅行怎么能换来我的轻松；父母舍不得农村的地，每年夏天忙得一塌糊涂，面对父母的操劳，我那有心思出去放松；最主要的是自己年龄越来越大，挣钱越来越难，存款又很有限，囊中羞涩，而旅行要花钱，我怎么可能靠旅行得到放松……
虽说“千金散尽还复来”但那毕竟是要有“还复来”的资本。我知道自己目前还没有那个资本，所以除了努力挣钱，便就是努力省钱，这样看来，休假最划算的事就是回家帮父母干活，花钱少，受益大，何乐而不为。只是我不想和不懂我的人，或者三观不同的人去解释自己，于是“呵呵”就成了最好的回答。
暑期回家，帮父母打韭苔，摘花椒就是最主要的事了。
这次回去，打韭苔，已是接近了尾声，重点农活是摘花椒。
种植花椒，是老家最近几年兴起的农村种植业。父亲年龄大了，对于种植花椒，其实也不想跟风，但由于这几年种菜的人少了，吃菜的人多了，地里的庄稼蔬菜经常有人破坏，偷盗，父亲看花椒有刺，就在自家的地边上全部种植了花椒作为围栏。没想到父亲“无心插柳柳成荫”，父亲的花椒长势一派喜人景象，刚过三年，小巧的花椒就你追我赶，挨挨挤挤的爬满了枝头。
暑期到了，看着满树红红的花椒，年迈的父亲是真的犯了难。看着高大的花椒树，父亲是喜忧参半，喜的是一个农民面对丰收的喜悦，忧的是一个老人，对老去无能为力的忧伤。
父亲的花椒树长势好，且因为是作为篱笆种植，大多都是在沟渠边，悬崖边，所以要想在这满树带刺的花椒树上摘下花椒难度确实是有点大的。
起初我提议把花椒承包出去让别人去摘，父亲坚决不同意，第一，父亲作为出生地主家庭土生土长的农民，被运动吓怕了，完全丧失了做地主，资本家的能力，最怕提到让别人来给他干活了，加之父母亲天生善良，不忍心使唤人，叫过几次人都是好吃好喝的伺候上，好言好语的笑脸陪上，但换来的是叫来的人压根不好好干活，干的活确实是不敢恭维。
如今的人有几个是懂得别人的好的，欺软怕硬是人的本性。在这一点上，我最佩服的莫过于:“穷山恶水出刁民”的说法。这话精辟到位。
《鬼谷子》中上等人，人捧人，互相成就了彼此，因为他们懂得和气才财。中等人，人挤人，比来比去气不顺，心生嫉妒恨。下等人，人踩人，整来整去整自己，害人者必害己。
世俗中，往往以财富来划分一个人的身份地位，于是，有钱人大多被称为上等人，没钱人就被贬为下等人。有人对此说法有疑义，而我则认为这是一种现实。
有些话尽管没有正能量，不是什么鸡汤，但就是现实。有些事，有些现象不是你回避就不存在的，而是存在了就要面对。
世间人按金钱有三六九等不重要，重要的是人心其实不用分，都是三六九等的自然存在。
这几年农村发展快，年轻人看不上干农活，都进城打工挣钱去了，农村更多的是空巢老人和留守儿童，导致农业更加缺乏力量和技术。
当然农村农忙时节也有来打工的人，大多是家里地少，又有各种原因不能去外地打工的人，他们常常在农忙时节去家附近打零工，挣点花销。其实说来，这也是时代进步的产物，是好事。可是大多习惯打短工的人，责任感缺失，干活不积极，不认真却是大家公认的事实，虽说摘花椒是“计件”工资，按照采摘的多少算钱，但质量，安全却是无法用工资衡量的。故而叫短工的人家不是万不得已，一般都是不会叫的，所以，做短工的人自然收入也就不会太好。
花椒的采收时间也是因品种而异，即使是同一品种，因立地条件的差异也不一致。所以如果不是成片大规模种植，叫短工采摘花椒也很不现实。
花椒的采摘时间，一般以花椒外部形态标志确定适宜的采收时期，即花椒果皮呈现紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量果皮开裂，种子呈黑色，光亮，散发浓郁的麻香味的时候。
采摘过早，果皮薄，色暗，果仁含油量低，品质差。 采摘过晚，果实干裂落仁，影响收益。雨量过多的年份，花椒会提前开裂落仁，应及时采收。
有些花椒品种的果实成熟后果皮容易崩裂，种子散失，采摘时应尽快采摘完毕，以避免造成不必要的损失。而有些品种如大红袍因果实成熟后，果实不开裂．采收时间可以适当推迟一些。
采摘花椒也是有一定的条件，技术限制的。采摘花椒要选择晴朗的天气进行，避开阴雨天，以免晾晒难和影响色泽风味，导致品质下降。
采摘的顺序应先温暖向阳低海拔的椒园，再背阴偏阳海拔高的椒园。
近几年，随着花椒的大量种植，人们也对花椒的采摘办法有了深入的研究，除了传统的人工采摘，还有药物采摘。
目前药物采摘，以其浪费大，污染严重而推广艰难。
在我的家乡，花椒的采摘基本以人工徒手采摘花椒的手工法为主。
人工采摘的方法是自然是最原始，也最基本的采摘方法，它简单方便，选择性自由。可做到先熟的先采，后熟的后采。其主要缺点是采摘时刺易扎手，速度很慢，工作效率低。
人工采摘花椒确实是一个艰苦的过程，天气的酷热更是给采摘添加了更多的难度。
任何事情，想做就有方法，不想做就有借口；每个人有选择的自由，也有承担后果的义务。
回家后，我和父亲商量，我家的花椒采取先尽大限度的锯枝，然后在树下采摘。这种方法对于真正的种植户不作为推广，毕竟锯掉的枝长起来需要时间，影响第二年的收入。
鉴于我家的胡椒最大的作用是篱笆，对于受益，我和父亲的态度是任其自然就好。故而这种方法一提出来就得到了全家人的认可，大家全力以赴，按计划分工合作，积极执行。
锯枝的任务自然而然是由父亲和爱人两人完成，而我和母亲，妹妹以采摘为主。
这几天适逢高温，显然天气酷热摘花椒是个辛苦活，我们全家人其乐融融，热火朝天的干着。
大家互相交流着采摘的技巧和快速采摘的方法。一手拿住果枝，一手从果枝基部掐取果穗，尽量保持花穗总轴。采收时整穗采摘，应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质，影响经济价值。
采下后，要轻轻放在采篮中，同时，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响品质。
花椒采收后要抓紧晾晒，晾晒对花椒商品价值影响极大，是优质优价的关键环节。边采边晒，上午采收，中午，下午晾晒争取当天晒干，晒不干时要摊放在屋内，不能堆积，否则会增加呼吸作用强度容易发霉；晾晒一定要铺芦席，并用木棍支撑起来以利通风透气；晾晒时不能铺的太厚，不在水泥地面上直接暴晒，这样容易烫伤胚种，影响出苗率和出油率；采收时若遇连阴雨天气，一定要将果实摊开，打开门窗，勤翻勤晾，注意通风。
全家人围坐在一起摘花椒的情景，让我不由想起小时候摘辣椒的情景……
