吃历来是一件重要的事情，中国人过日子所有的深情厚意都在一饭一蔬的累积里融化叠加。活着需要吃饭，然而吃饭却不仅仅是让我们活着。
二十出头的我们曾以为自己是堂吉诃德那样的骑士，永远无所畏惧、斗志昂扬。也无从有片刻须臾去低头品尝一碗米饭的味道。往后走，遇到一个人开始了安静地过日子，买菜、洗菜、切菜、煲汤、做饭，一站就是两三个小时。渐渐明白，沉稳的年纪要坚持一样东西远比年少轻狂时要难，一切的轰轰烈烈恰敌不过细水流长。
而立之年，夜读《史记》蒯通对韩信说“今足下戴震主之威，挟不赏之功，归楚，楚人不信；归汉，汉人震恐。足下欲持世安归乎？夫势在人臣之位而又震主之威，名高天下，窃以为足下危之。” 韩信说，汉王对他很好，因为他吃的穿的用的车跟汉王的都一样。
原来衣食住行的东西已经不只是满足生理需求，可以用来分享挚友与圈层。
好的食物来自大地的馈赠，童谣中的风调雨顺，五谷丰登。柬米是偶然好友相赠，饕餮群被，炊饮分食。特别之处，每一粒熟热米中都含着雨露的充盈香甜。探究发现，柬米除去地理环境优越，没有受到污染；更重要的是这里延续古时刀耕火种的传统，而且每年只产出一造，未施任何工业化肥农药。因此，柬米质量与营养价值非常高，而到访了耕地后，一亩产400斤的古法耕种，日月轮替，让我亦深信柬米是有信仰的。
匆忙的生活中，唯有美食与爱不可辜负，一饭一蔬总是能给我们最大的安慰和满足。为所爱之人奉上一碗柬埔寨茉莉香米，简单却浪漫到极致。清炖了岁月，滋补了衷肠。下厨，从来就不是谁为谁的义务，而是彼此的温情交织，吃的是著间粒粒香米，落腹的是携手人生同行的安心与温暖。
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