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今天我要介绍的这个咖喱牛肉，非常简单，适合所有像我一样又想换点口味又嫌做复杂的饭太麻烦的懒人。虽然简单，味道也没有打折哦，两个孩子每人都吃了两大碗，小有成就感呢！现在来介绍下做法：）
1、食材准备
咖喱一盒（口味重的可准备两盒），牛肉半斤，两个中等大小的土豆，一根胡萝卜，半个洋葱。调味品准备好食盐和胡椒粉即可。
2、步骤
第一步，切切切。将胡萝卜，土豆，洋葱切成丁，牛肉切成片。牛肉如果喜欢吃嫩的可加淀粉拌一下。
第二步，倒油，先放牛肉，翻两下，变色既可。然后放胡萝卜，土豆，再翻炒片刻加洋葱，再翻几下就可以加水了。整个翻炒过程控制在五分钟左右。不要炒太久。中间不需要加任何调料。
第三步，加水，稍微没过所有食材即可，不要太多。盖上锅盖，打开小火，煮十分钟后根据情况稍微加点水，再煮五分钟。
最后，煮好后不要关火，加咖喱，和食材搅拌均匀后根据咸淡酌量加点盐。喜欢吃胡椒粉的加点胡椒粉，个人感觉味道更好。
3、米饭的话考虑孩子们的喜好，用盘子扣在碗上翻过来，像外面餐馆的模样，看着更有食欲。再把咖喱牛肉浇在旁边，又好看又好吃。按我用的食材的量，够三到五人的分量，可根据实际添减。
整个过程说白了就是炒一下加水煮熟放咖喱料就ok了，没有太复杂花哨的程序，很好记也很适合给家人露一手，让人觉得你厨艺很好的样子。感兴趣的可以试一下哦！
