毕业一年,从不沾阳春水的她好像很喜欢体验柴米里的幸福气息,整天念叨着:既然已经像大人一样按时上下班了,那下班后吃饭的方式也要像大人们那样…若我推脱做饭太过浪费时间并且味道不太讨好,她便又是那一套理论:若想生活美好,得先靠自己的味蕾和双手健康的活下去…
好吧,她的怪理论总是能说的头头是道,就跟她现阶段的厨艺一样,说说便罢。
经过四天半信半疑的尝试,我好像也对那一进门便迎面飘来的浓郁米香毫无抵抗力了,毕竟七年求学的食堂快餐几乎泯灭了我对米饭的所有热衷。
她最近节食,仍然坚持忍住口水,不重样的给我准备一人份的晚餐,有的异常美味有的常规化糊掉^_^。她手托下巴,忍着口水,眨巴眨巴感受我的反馈
为了不打消她的积极性,我每吃一口饭都连连点头,称赞进步,以表敬意。难得的可心人儿,愿意为我洗手作羹汤,
所以我答应她,为她的今日食谱写一份美食日记。
首先是鲜美丝瓜汤
丝瓜用1/4个,去皮切成丝,香肠切成丝。热水烧开以后,先把葱和姜和蒜放在热水里共同煮,然后放入香肠丝,有香味儿之后放入比较好熟的丝瓜条,然后放入鸡精,放入生抽,盐,然后慢慢的让汤熬出来香味儿,当再开一次的时候加入葱花,此时可以把火关掉,让他用余温再熟一下,丝瓜汤就出锅啦。
我的最爱--线椒豇豆炒肉丝
用半条线椒,十根左右豇豆,小半碗肉丝,猪肉首先用生抽,葱姜蒜,淀粉,把猪肉放在小碗儿里腌制一会儿。豇豆焯水,线椒都切成小段,油热之后,放入姜和蒜爆香,放入肉,和线椒爆香。放豇豆,蚝油,鸡精,盐,加水让它再次爆香,稍微焖一会儿,使豇豆完全熟透,出锅前加一点小葱花。
江南小伙子的生存之基--白米饭
一人份男生:两量杯米,加三量杯水,半小时米熟,继续保温十分钟到20分钟左右,窍门是食用之前,把米饭充分搅拌。
这是她说我写的菜谱,以后将会继续出现在我的生活中。
她的今日份心得体会:做菜有一定程序和规律,需要做一些时间把握,根据各种蔬菜的不同情况,能否快速成熟等特征,来分配和调节烹饪时间,适当辣味可以增加食欲…
可能我还有一辈子的时间吃她为我做的一人份晚餐,可能那时候的她已经雄霸厨房间,各种风味游刃有余。
但是她现在的稚嫩和初心,我想帮她记录并珍藏。爱她可爱与不可爱的地方,记住她始终可爱的模样儿。