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近期，美国和英国即将举行的贸易谈判引起了人们对英国食品标准放宽的担忧。其中最具争议性问题之一是氯化鸡，在美英贸易协议的争论中，氯化鸡已成为英国的一个热点。
氯化鸡是指鸡肉用氯清洗鸡肉以去除细菌，这种处理方式在美国十分盛行，但在英国却是被禁止的。欧盟认为这个过程不能保证在供应链中，尤其是在农场的环境卫生情况。但随着英国退出欧盟，英国政府将不必遵守欧盟法规，因此将能重新定义其食品标准。
现阶段英国政府没有完全排除允许美国氯化鸡进入英国的可能性。然而，在政府授权与美国进行贸易谈判时，政府表示将
“维护英国高水平的公共、动物和植物健康，包括食品安全。”
同时，英国政府对美国使用激素、集约化动物养殖和使用抗生素表示非常担心，英美两方的化学品的使用存在巨大差异。
例如，在美国，一条面包可以含有少量的溴酸钾——一种也用于杀虫剂和头发制品的化学物质。美国牛肉生产中也经常使用激素，但欧盟认为其中一些化学物质有严重的癌症风险。
近期关于食品的讨论不仅仅局限于英国和美国之间，随着疫情的发展，美国计划人造肉进入中国市场。
业内专家认为，随着人们健康环保意识的不断提高，加上疫情爆发引发人们对动物作为寄生宿主进行传染的担忧，人造肉作为肉类替代品的市场需求将不断增加。
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
人造肉同时具有着动物产品所不具备的优点，例如能够减少碳排放、节约土地资源、节约水资源、品质可控、对动物友好、更加健康等。
4月21日，星巴克公司表示，将于本周三在中国推出一份新的基于植物的人造肉午餐菜单，该产品由美国人造肉第一股Beyond Meat生产。此前一天，另一餐饮巨头肯德基在国内限时开启了“植培黄金鸡块”公测，首批测评体验预售券发售不久即被喜爱探索的美食爱好者们火速申领一空。
人造肉具有众多的优点，但是缺点还是显而易见的，在中国推广能否成功还是一个未知数。
首先人造肉现阶段成本较高，其价格甚至高于动物产品。在市场上，以植物蛋白为基础的素肉价格略高于普通肉类，230克28元的价格，比起真猪肉的售价并不占优势。不少网友表示价格这么高，为什么不选择吃真肉呢。
除成本问题外，人造肉口味也是困扰企业的难题。相对于美国而言，中国对于素食肉的需求热情显然要低很多，中美的饮食差异巨大。中国烹饪历史悠久，菜品不仅仅重美味，还重口感。目前市场上的人造肉产品无论是从味觉，还是从口感，都与国内消费者日常饮食习惯有较大差距。
不过，据公开资料显示中国素食人口已经超过5000万，素食主义盛行，越来越多的人认为吃素有益身心健康，且越来越年轻化。当然，人造肉的发展还需要进一步制定更加正规的生产政策、更加健康的产品标准，人造肉是否能在中国盛行值得期待。
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