诚德信的阎爱军
种子＋化肥＋浇水＋九道工序＋三十度太阳＋汗水＋ 二百多天时间＝一斤蒜薹＝一瓶矿泉水。上千户的种植，面对三家收购商。乡亲们显得很无奈。早晨收购还是两块一，下午变成一块八。农产品卖难到底是谁的错。
这是诚德信的老板阎爱军前年这个时间发的一条微信。今天市场上蒜薹的销售价是一块钱。
阎爱军是做食品加工的，主要做的是锅盔、挂面、棋子豆等面食。诚德信是他专业社和公司的名字。
陕西的小吃全国有名，小吃里面食又最有名。无论是羊肉泡馍，肉夹馍，biangbiang面，凉皮都和面食有关。锅盔和挂面更是百姓日常食用，每天都离不了的。阎爱军就是做锅盔挂面的。
阎爱军的门店和加工作坊在铁路和公路相夹的一块空地，在县城西关的西大门，面朝公路。两百多平方的展厅摆着本地农产品和他加工的锅盔挂面。过往的客人看到他硕大的招牌会被吸引，进店参观。看到新鲜的包装，精美的产品和刚出锅的锅盔忍不住就要带一些回家自己吃或作为特产送人。因而他店铺的生意很好。
阎爱军的生意好是他会说。文章前面的那一段话是他有感于农民的辛苦和农产品的价格便宜而发的一条微信。我敢说，作家写不出来。前年他作为电子商务企业参加杨凌农高会，有电视台记者采访他，他穿着西服打着领带，给记者说:“我一个加工锅盔的有三个想不到:一是想不到我一个农民面对镜头能上电视，二是想不到西服能穿到我身上，三是想不到我加工的锅盔挂面可以卖到全国。”他还说:“我爷爷挑着担子卖锅盔挂面，我父亲拉着架子车卖，到我手里，通过县上搭建的电子商务平台在网上卖。”说的幽默风趣，周围的客户哈哈大笑，领导也很高兴。实际上他爷爷是种地的，他父亲是翻砂的。他前几年和父亲一起翻砂，造风底、灶门，跑市场销售。他作锅盔挂面只是近几年的事。但是祖辈父辈挑担，拉架子车卖货倒是真的，只不过不是他的祖父父亲。他和其他人一起在网上卖他加工的锅盔挂面也是真的，他的过锅盔卖到了西安的回民街。
阎爱军的生意好是它会炒作。他门市面朝公路的整面墙上，是商务部领导看他锅盔的照片，不过这不是在他的店里，是在展会上。还有和食品加工的专家的合影，是他拜访专家时照的。他还给G20峰会做过直径一米的大锅盔，省农业厅送到杭州参展。这足足让他在微信里宣传了好几个月。
他在微信群里是最活跃的，而且关注的是最前沿的加工和销售模式。有他参观全国最大的挂面加工企业金沙河面业的照片，有他对农产品电子商务销售的想法，有他对农业前景的瞻望，有他对自己产品的定位，还有他招商销售的广告。他的联系是广泛的不放弃任何一个宣传自己产品发表看法的机会，连续几年的杨凌农高会他都去参加，让人拍照，上电视做宣传。农业局、商务局、供销社的展会他都参加，他和这些部门领导同志都交上了朋友，甚至和县上领导也在微信里聊的热火。所以只要是谁有锅盔挂面的需求首先想到诚德信的阎爱军。他不光做自己的事，还热心关注农产品的加工销售，被推荐为县上的政协委员，给他增加了更多的人脉资源，开阔了眼界。
阎爱军的生意好是他诚实，产品过硬。他给自己的专业社和公司都取名诚德信。前几年为销售他翻砂的制成品跑遍了陕西周边的市场，得到的经验就是为人要诚实，有德行，讲信誉。所以做了入口的食品加工以后他更是把诚德信作为自己生意立足的根本。他的锅盔挂面用的面全是高筋的小燕六号麦，是他种地的时候就和农户签好合同，高于市场价两毛钱收购的。然后自己加工，没有增白剂，不添加任何添加剂。所以他的锅盔没有别人的白。他作出的棋子豆没有别人的酥。我问为什么，他说，没有添加增酥剂。完全是面原来的味道。他做的锅盔面硬，不发酥。他说，这是没有用酵母菌，完全用的酵头，就是靠面自己发。所以做出来的锅盔有嚼头。他说，做事和做人一样，不能投机取巧，做面食更是这样，因为你哄不了人的口。
阎爱军的生意好是他聪明。阎爱军只是初中毕业，但是从小闯市场，接触人多，和他说话，你不会感到俗气。他从不说挣钱多少，只说产品质量，说他以后的发展前景，和他对设备和加工过程的改造。你忍不住问他市场销售咋样，他总是信心满满：“吃的东西每天离不了，只要质量好不愁销路。”
他有二十多个专利，都是他自己在生产加工过程中琢磨出来的。展厅和加工作坊是他设计亲自焊接的，制作锅盔的炉子、锅、烘烤的流水线，整个加工的过程，所有的设备都是他自己设计制作的。挂面加工，室内烘烤的进风通道也是他反复试验改制的。他说，室内烘烤挂面不能从下面进风，要从上面进热风，否则挂面就断了，会掉下来。我很佩服他的聪明，没有亲身的实践，坐在电脑前是设计不出来这些设备的。
阎爱军个子不高，体态敦实，说话语速快，动手能力强。能做的他绝不会说，能见面的他绝不会打电话。为人的诚实和热情使他在村子的威信很高，集体要打井、修路他出面协调事情进展就顺利，谁家有事需要帮忙他出钱、出力、出车。他的爱人和孩子都很朴实勤劳，加工锅盔挂面的过程是爱人负责，老父亲给他照看门店，孩子上技术学院放假的时候开着三轮车给农户扛化肥，他说儿子不爱干他现在加工锅盔挂面这样的活，要干什么将来由孩子决定，反正孩子能吃苦，不用操心。一家人勤劳致富，我始终没看到他为什么事情发过愁。
很羡慕他一家人现在的生活，简单、纯朴、活在当下、一股劲的向前。
