今晚都没事儿,烙饼吃。
我伴着哗哗的流水声洗着菜,锅里的水凑热闹似的,也发出了咕嘟嘟的响声,关上水龙头,开始和面,准备烙饼。
趁着醒面的空挡,先炒个青菜。
包菜一定要用手撕,刀切的不好吃,西红柿要切小点,容易炒出汁,鸡蛋两个就够了,主要要它和西红柿炒一起的那股鲜味,大青椒一个,这种青椒闻起来有一股新鲜的辣味。
我喜欢用各种食材原始的味道,混合在一起,散发出来的独特的鲜香味,不喜欢用调料。
看着蛋液变得金黄,倒入西红柿,一会功夫,鸡蛋被西红柿的汤汁染成的橙黄色,接着倒入青椒块和包菜块,一起翻炒。一股辣辣的,酸酸甜甜的鲜香味直往鼻孔里钻。
大功告成,开始烙饼。
活的软软的面,经过醒发,变得更加滋润。取一小团,放案板上扞开,抹上油,盐,卷起,团成团,再扞开就能烙了。
饼铛烧热,先淋上油,在放饼坯,看着饼坯的颜色变了,在上面再刷上油就可以翻了。
翻过来的饼坯黄黄的,起着一朵朵小花。扑鼻的香味顺着开缝的地方往外冒,那香味有淡淡的面香,还有油盐经过加热的鲜香。
看着暄软,鲜香的烙饼,馋虫都被勾的掉了魂。
我把饼和菜端上餐桌,看了看餐桌上还剩三四块的水果拼盘,随手拿起,倒进垃圾桶。
正要喊孩子们,儿子儿媳出来了,儿子看看餐桌,呵呵一笑,“烙饼。好!妈,俺出去有事,不吃了,饭菜给我丢着,回来吃。”
……
读海澜夏日老师《《海港》阅读分析,像游记一样的小说》里,分析最后一段描写。学习一下,试试笔。
人行道上放着一张麦秆编的椅子,从上面轻轻跳下一只小猫。一扇窗户里传来一个普罗旺斯人浑厚的声音,接着叽叽喳喳地说起话来。一道绿色的百叶窗砰的一声放了下来。一个小贩的摊子上,一团紫色的生物散发着一股海藻气味,中间摆着柠檬,皱皮上满是金黄色的小点。
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