面线糊，儿时的记忆是来自奶奶的绝佳手艺，奶奶去世后，就再也寻不回那份独特的味道。

不知从何时起，我总是在寻找和儿时记忆中面线糊相似的味道。

自从去年开始，我发现了在小镇我们居住的小区底下，有一家泉州面线糊。我抱着寻找遗失味道的心，走了进去。

女老板长得干练清秀，一口泉州音。我们点了两碗，因为先生从不吃面线糊，所以我从不和他打招呼。也算是对他的一种尊重吧。

我和儿子吃的津津有味，然后先生看到挑食的孩子竟然神速的吃完了一整晚，而且一口不剩。他也好奇点了一碗，于是我们三人要一回小镇，便会找时间去吃面线糊。

今年这段时间孩子放暑假，我忙碌于陪他考级，学游泳，学绘画和自己教他作文、英语和数学。比较忙碌，做饭的时间比较，于是楼下的面线糊变成了我们疲倦之后的一顿滋养身心的美味。疲惫的身躯经过美味的汤底和有荤有素的搭配之后，身心又恢复了活力。食物在这种意义上不仅仅是食物而已。

上周末，大学好友来访，我看她带了两个孩子，不适合去吃那些大餐，毕竟有一个孩子还小。于是我灵机一动，带他们去吃面线糊。朋友点了一碗，赞不绝口，连最小的孩子也觉得好吃。朋友称赞道：“没想到能有这么美味啊！来这里确实应该吃小吃，我还想着去吃沙茶面，因为最近一直听广播说沙茶面要怎么搭配才好吃，但这味道也很好。”朋友吃了一碗半，半碗给她的小女儿吃。我们一共六个人，每个人都吃的干干净净。

其实我很好奇，为什么他们能做出这样的味道。今早我算是找到了答案。7点多我和孩子去市场买菜，经过看到面线糊开门了，里面有一位瘦高的老人，精神抖擞的忙碌着，男老板也在里面忙碌。儿子探头进去问：“请问现在有面线糊了吗？”

“有”。老人有力的应了。

“好，那我们一会来吃。”儿子说。

买完了菜，我们走入了店里。

男老板在准备外送的四分面线糊，老人在一旁有序的帮衬。

我们点了餐，儿子一般都点老三样：笋+肉+鸭血。其实很讶异儿子吃了N次了，可是竟然没有一次换过，那位女老板都熟记于心了。我则是每次点都是很随心的，今天早上点：笋+卤蛋+鸭心。

我们开始就餐时，女老板带着他们的一儿一女走了进来，跟随其后的还有一位阿姨。阿姨看起来健康年轻，衣着整洁干净，眼睛有神。她正和老板的儿子聊天，言语是在夸他和鼓励他。老板的小女儿，穿的非常的时尚，手上拧着一个粉色的水壶，背后有一个适合她的不大不小的可爱书包，长得甜美可人，走路有风。小男孩带着眼镜，仍在和那位阿姨聊着天。

女老板一来，男老板开始放下手上的活，交代了几句，便带着儿女和那位阿姨出门了。这时女老板则开始忙碌了，开始准备送的订单。这是早上的我看到的几幕，我们一般有空，都是中午或者晚上过去吃，这般景象算是第一次见。

而这景象是多么的温馨和和谐。这是一家有“味道”的店。食物不仅仅食物，每次去都能发现他们的不同闪光点。这应该不是面线糊仅有的味道，而是做面线糊的人所散发出来的有品的“味道”。

最近读了一本稻盛和夫的《活法》，从我和这家店结缘到现在，发现老板他们的生活很睿智，很有“味道”。

《活法》里的几行字跳了出来：极度认真、正面心态、利他······

这家店的老板用心熬制汤底，让配料都干净卫生，这是极度认真的对待顾客；每次见到老板都是笑脸相迎，无论是点餐还是离去，都给我们阳光般温暖的感觉，都说人有各种情绪，但他们却总是给我们正面的能量；有几次我在那边就餐，其他顾客说要不多点一碗，老板总是笑笑的说：“还是先吃完一碗，不够再点”，每次看他们忙碌，我总喜欢自己去端，他们总是强调：别自己端，怕太烫了，我们来；真正的做到眼里有顾客，心里有服务，这是“利他”之心的体现啊。

吃过的食物就如走过的路，跟随着我们的生命旅程。不能说这面线糊是我吃过的最美味的食物，但却是极少数我认为有品“味道”之一。通常一道美食能在我们的脑海扎根，是因为融入了特有的感情因数在里面，因为特有才显珍贵，并会深藏在心。

我们常说食物是用来填饱肚子的，但好的食物却不仅仅是填饱肚子而已，有时候已经化有行为无形，变成了我们人生的精神食粮。

奶奶特质的面线糊的味道估计是大海捞针了，但泉州面线糊这有品的“味道”，却能在我的心中无限延伸。