对小时候的我来说，吃葱是一个在正常不过的事情，周围大家都吃葱，每次去粉店吃早餐，老板在浇上码子之后，大多都会再放一勺葱。这导致我长大以后，特别不能理解不吃葱的人。
阿呆在宿舍给我们煲汤的时候，最爱放葱。按他的说法，切段的京葱撒在刚出锅的嫩汤里，多少会提升一些逼格。而如果要中和一点肉汤的腻味，就一定要放小葱。
这是阿呆的一个小习惯，也造就了我们整个寝室吃什么都爱放点葱的习惯。
嗦粉么，放点葱吧；生煎豆腐，放葱吧；今天去吃饺子么？要吃大葱猪肉馅儿的，倍儿香！
到后来，整栋宿舍就没有不吃葱的，其中就属刘牛格外爱吃。对他来说，吃葱变成了一种信仰，这跟山东卷大饼的葱又不一样，绿油油的葱末撒在菜上，多少添了点文雅的味道。又不像糙汉子的做法，胡噜一勺下去，吃饱了再说的做派。
不过刘牛不是我们宿舍的，他是那些常常跑来蹭吃蹭喝大军中的佼佼者，狗鼻子也不见得有他这么灵。香味刚飘出来的时候，就能听到敲门声，刘牛又溜着墙角根儿摸了过来。
不过也有失手的时候，往常红烧牛腩阿呆会在厨房做好，再带回宿舍。这回阿呆忘了带回来，为了完成我们的“红烧星期五”，全宿舍就自我催眠地泡了两袋红烧方便面。
谁知道，牛鼻子又闻着味儿就过来了，“铛铛铛”用力敲门。
阿呆说：“别敲了，就是方便面而已！”
刘牛：“蒙谁呢！快快快，赶紧开门！”
我们：“真的只是方便面，别敲了，等会儿查寝来了又说不清！”
刘牛：“开门我就信，别以为我好糊弄。”
耐不过这货不住的敲门声，阿呆还是去开门了。
刘牛洋洋得意地走了进来，近前看了才傻眼：“啊，呵呵……呵呵，各位好汉慢吃，我先走一步！”
单说刘牛是吃货，又说不上。每次到了饭点儿，他都是让别人帮忙带。开始一两次大家还愿意帮助他，后来都烦了，就都不接他的腔，他也无所谓，天天就去楼下吃蛋炒饭，不为别的，放了葱的蛋炒饭—“老子吃一年都吃不腻！”
当然，问题在于单身的刘牛是不在意吃不吃葱这件事的，其实这与单身也无关，而在于他吃不吃葱，与他的生活的毫无相关。吃葱能带来的愉悦感，大概有那么一两次之后就没了吧。
这相当于你非常享受憋了许久之后在厕所里脱下裤子的那一刹那，感觉到世界都变清爽的快感，但你也不会为了这稀松平常的快感，而故意去憋很久。
人在改变一个日常习惯的时候，总是会有一个更重要的因素推动。比如高血压脂肪肝要多运动不能吃内脏油腻食物，比如得了咽喉炎的要戒烟戒酒，比如临考试了要去图书馆认真复习了，比如从马桶世界到蹲坑世界需要你有更有力的括约肌。
而对刘牛来说，他喜欢上了一个不吃葱，不吃香菜，不吃芹菜的姑娘，这应该算一个更重要的因素了吧。
跟高玲认识那天也凑了巧，刚出门准备去聚餐的阿呆碰到了下楼买蛋炒饭的刘牛，嘴贱多问了一句：“哎，你还没吃饭啊？一起吧，吃烧鸡，老刘生日。”
所以一个我们宿舍的串门子，稀里糊涂地跟来饭馆儿。
说是饭馆儿，其实也就是学校附近一个菜比较贵的地方。对于常吃食堂和阿呆做的菜的我们来说，只要环境好一点儿，吃喝也就无所谓，主要是有面儿嘛！
当天的座位排序很玄学，明明是当日寿星的老六坐旁边，刘牛这个串门子坐了正当间儿的位子，明眸皓齿的高玲就坐他右手边，左手是好死不死把刘牛叫来吃饭的阿呆。
菜，一盘盘上，大家也都恪守着道听途说来的就餐规矩：菜不上齐不动筷，主人家不说不动筷。
这个过程充斥着考场一样的宁静，说掉根针都能听见太夸张，不过谁要是扯动了一下袖子，大家都会不约而同地看过去。
不过，当最后一盘葱煎蛋刚放下来的时候，刘牛就忍不住了。
“来来来，吃吧吃吧，我就不客气啦！”
“来吧来吧，别客气。”老六自然也乐得有人开口说话。
有女生在场，老爷们儿一个个装起了斯文，随便夹了一点东西吃，就把筷子放下来了。不过刘牛格外斯文，也不知是不是因为高玲坐在他旁边，这小子都不会把脚搁在凳子上了。
但最神奇的是，那盘葱煎蛋，他几乎一筷子都没碰。
一顿饭，然后再去唱个通宵，老六这个生日也算是过得热闹，当然，在最后散场的时候，刘牛露出了他的真面目。
刘牛：“喂，老汪，那个高玲是不是单身啊？”
我：“我哪儿知道，她最近才跟我们一起玩儿的，今天还是王忆璇把她叫来一起吃饭的。”
刘牛：“那我跟王忆璇也不熟啊，这个这个……你看……”
我：“我看？我觉得你追不到她。”
刘牛：“为鸡毛！哥这么帅气!”
我：“帅尼玛嗨，滚去找王忆璇，老子不会告诉你的！”
刘牛：“汪哥……汪哥……”
其实男人卖起可怜来，绝对不会比女人差。刘牛这倒霉模样，活像是《甲方乙方》里那个到农村体验生活的大款，看到来接他的钱康和姚远，泪滴在黄土垒起的门坊上一般，催人泪下。
心一软，自然就松了口。后来刘牛还请我吃了一顿饭，虽然把我知道的都告诉了他，但我也不甚了解这个姑娘，最多也就知道她单身，爱读书，喜欢普希金大过顾城。
开始，我从来没想过刘牛会追到高玲，人家那么一个温柔的姑娘，就算是现在跟她表白，她都会羞得脸通红。要不每次都是跟王忆璇同进同出，说不定单身到现在，小王姑娘也出力不少。
可年轻人，就像骰盅里的骰子，你根本不知道你摇完之后是几点。每次看到赌神摇骰盅，都是在特别惊险的时候。尤其时当打开骰盅发现是把五个骰子摇成一个一的时，总会惊为天人。
巧了，刘牛还真的摇出了一个一。
其实说起两人第一次约会，真是乏善可陈。
刘牛掏出了自己最贵的一套衣服，运动鞋的脚面和后跟洗得翻白，外套在宿舍外的洗衣店烫得熨帖，一点儿褶皱都没有。临行前还用老丁的啫喱水抹了抹发型，虽然是个穷学生，该讲究的还是要讲究。
约会的地点，就在学校所在的县城里，找了家奶茶店，两人一个点了杯咖啡，一个点了杯橙汁，端坐着互相打量。
要知那会儿可没有只能手机，最好的也不过是彩屏的诺基亚，最多上个QQ，网页刷新的速度奇慢无比。两人就在略有尴尬，又没有可打发物件儿的情况下，在奶茶店喝了一上午。
本来刘牛是打算喝茶聊天，然后请她吃个中饭，晚上看个电影，就在电影之后表白的。不过看她兴致乏乏的样子，刘牛把下午的行程都取消了。
可谁知道，一顿饭却成了转机。
按正常套路，刘牛带高玲去了一个小餐馆，说不上多好，却也装修的不错，不高档也不平庸。各自落座，接过菜单，随意点了几个小菜，最后跟服务员叮嘱了一句“不要放葱，谢谢。”
高玲：“嗯？你也不吃葱么？”
刘牛：“这么巧？你也不吃葱么？”
高玲：“啊，真巧啊.”
刘牛：“是啊，真巧。”
是啊，真巧，这句话，蓦然就打开高玲的话匣子，一顿饭，两个小时，刘牛总算跟高玲熟络了起来，下午的电影行程也算是完美收官。
后来高玲在得知这是个无葱不欢的“鬼崽子”之后，也质问过他为什么当初要骗自己，吃葱跟不吃葱，并不是很重要的事情。不过刘牛说了什么我并不知道，只是他们在一起之后，在酒桌上吹牛，刘牛总会把这事儿拎出来说说。
“因为我喜欢她啊，我他娘的终于也知道心动是什么感觉了。那天在饭桌上，我想看她又不敢太明显，自然就竖起耳朵听王忆璇说她。说她爱看书，说她跟老汪一样喜欢余华，说她是我们圈子里唯一一个不吃葱的。”
“我他娘的当然得记住啊，你们想想那天我为什么不去夹那盘葱煎蛋，好给后面铺路啊。这姑娘太腼腆，你给她抖有料的笑话，还不知道人家受不受得住，谈文学对我来说太装逼，就把这些不怎么重要的信息都记下来，以备不时之需。”
以备不时之需，每次刘牛说到这个，邻座的高玲总是会假装生气，然后把高跟用力地踩在刘牛的脚背上。那一声惨绝人寰的“嗷~”，至今都是我们饭桌上的固定表演节目。
毕业这么久，在自己手下也做了上百道菜，有好吃有不好吃的，却不知道是该放葱还是不该放。
放了提味，吃到嘴里就会变臭，不放又似乎少了点什么。
我们遇到的每个人，都会有不同的饮食癖好。那些癖好那么微小，小到如同一只脖颈上的蚂蚁，只有敏感到不适应，才会发觉那只蚂蚁的存在。
但却总会遇到这样的人，他迁就你的每一个小癖好，不吃葱，不吃蒜，甚或是不能太辣或是太甜。他一定会满怀欣喜地告诉你：这么巧，我也是这样！
我们都是自私的，包容着自己的缺点。但我们都希望，自己身边会出现一个包容自己的人，知心且记着我们的好恶。
或许他还未出现，或许她已经坐在你的餐桌对面。
但我们确实要感受到，那个坐在餐桌对面，看着你且装作不经意地对服务员说出那句话的人。
“不放葱，谢谢。”
