周一打卡时间又到了，今天测了一下，经过一周的运动和饮食，体脂由体脂率27%下降到了26%，体重从50kg到48kg。体重减的不是很多，不过运动以后明显感觉到身体变得轻盈了，手臂和腹部肌肉没有那么松了，运动时燃烧热量，疼得要死是值得的。运动的同时，没有科学的饮食也是白搭。
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厨子领进门，好不好吃在个人。
最近看了米其林大厨Raymond Blanc的美食教程，正是想要系统性学习烹饪的我所需要的。掌握基本的烹饪技能，一切将会变得易如反掌。给予食材味道，颜色和口感，在家中也可以做出完美的一餐。
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西式煨蔬菜--时间的味道
煨是一项非常重要的烹饪技巧，让肉类和其它纤维很高的食材，变得入口即化。英文是slow cooking其实就是就是中餐的慢炖。对于厨房小白来说是很好掌握的技巧。蔬菜在时间的作用下美味无比，和沙拉的口感相比，更加软糯，没想到大蒜和洋葱的味道会是这样。超好吃~~
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只要坚持终会成功
坚持健身+合理饮食，一开始会很难，坚持一段时间后，你会发现会上瘾。总想要留出时间爬爬山，或者去健身房。想让这个过程没有那么枯燥，最好约上同伴，既可以互相监督，也可以分享健身成果。不想一个人健身，不想一个人吃饭。so，小编分享一下好做又好吃的美食，一起享受健康的生活吧~~
食材
大蒜100g
植物油100g
西红柿1个
胡萝卜1个
洋葱2个
平菇100g
茭白2个
土豆80g
配料
八角、黑醋、香草、百里香
迷迭香、月桂叶、鼠尾草、盐
做法
这道菜用时间1小时45分，适合周末在家做哦，过程和中餐的红烧肉好像哦，蔬菜的味道没想到是这样的。
1.备菜--所有蔬菜洗好，切成条状备用。
2.煸炒--热油，将大蒜和蔬菜煸炒至变色，提取里面的糖分，增加蔬菜香味。要掌握好火候。
3.香料--小东西可以彻底改变味道。味道要平衡，用手揉搓百里香，里面的芳香油就会溢出来。（香料最好用新鲜的，小编买了种子在家种的哦。）加入适量黑醋和水，菜在烤箱里面烹调时也可以保持湿润。
4烤箱--放入烤箱中下层，防止蔬菜被烤焦，120度1个半小时水分被蒸发，蔬菜表面裹上一层浓厚丝滑的汁。
后记：没人给我们做好吃的了。 没人可以做营养餐，不想变胖，想要高质量的生活。所以，我们要自救。我们做的饭只有自己吃。 这样的心情，只有你知、我知。 So ， 所有懒得做饭，间歇性懒得做饭 ，偶尔懒得做饭 ，就是懒得做饭的同志们，联合起来吧~~~
