大家都知道，肝脏是我们人体最重要的器官之一，它在我们人体的右肋下部的下面，正常的肝脏是摸不到的。有些特别高特别瘦，中气不足的人有可能肝脏会下垂一点点，在肋的下缘可以摸到一点点肝的边缘。
正常的肝脏摸上去那个边缘，就如同用手指触碰嘴唇，非常柔软，如果这个肝脏发生了一些脂肪肝，发生了一些肝的炎症，那这个时候肝脏就稍微有一点点肿但是质地就没有那么柔软了。这个时候那个肝脏摸上去就有点像摸鼻尖，稍微有这么一点韧的感觉。如果这个肝脏的疾病再继续发生，像肝癌，肝硬化，尤其到晚期的时候，那么这个肝脏非常硬，它摸起来就像摸我们的额头，非常硬。大家可能会说，哎呀。肝脏难道真的会变成像额头一样硬吗？我告诉大家真的会，有的时候会像坚硬的像石头一样。
大家想想，在我们这个腹腔里面肝脏从一个柔软如唇的器官一步一步一步发展，发展最终有的人会像坚硬如额头的这样的一个器官，你想这是一个什么样的演变过程。这其实就是肝的硬化的过程。一般它时候会持续15年，20年，甚至有的人会持续30年，但是在这里要请大家了解，肝的硬化是不能逆转的过程。你可以想尽办法去延缓它的硬化的、纤维化的这个进程。但是已经纤维化的肝脏，不可能再恢复到原状，所以这也是我们为什么今天每个人都要注意保护肝脏的原因。
但在我们的生活当中，你的一些不经意的习惯会伤害你的肝脏。这个就要引起重视了：
第一个习惯：喝酒。在饮酒这个方面，一个成年人一天能够处理的酒精的量相当于高度的白酒30克。但在生活当中很多爱喝酒的人，酒量远远都要大于这个量。那其实应该说很多人也许只是晚餐前的这一顿酒，就已经超过肝脏的处理能力啦。
第二个习惯：就是药物，我们吃的所有口服的药物，首先都要经过肝脏的代谢，从而也在一定程度上增加了肝脏的负担。
第三个爱吃煎炸烤的食物。因为这种食物当中含致癌物质苯并芘。苯并芘其实就是烧糊了的东西再加热而产生的物质。比如说我们吃烧烤，烤在这个炉架上有一些已经糊了，但是还有一些还没熟，要不要继续烤？要，那么糊了的那个地方是不是会再加热？对！最后它产生的就是致癌物苯并芘。锅里油炸，炸着一些食物，大家看炸在表面上的，油锅表面上的那个食物金黄酥脆，但是你不要忽视在你炸的这个东西浮在油锅表面上的时候，其实它掉下来渣已经在油锅里反复的炸了很多遍了。所以大家你发现，油锅炸东西炸久了以后，这个油已经不是刚买来的时候那种淡淡的黄色了。已经变成了什么颜色？深黄色，棕黄色，深棕色，褐色，甚至有人更干脆的说是黑色。那么，那这里面为什么它要变成这些颜色呢？其实都是炸糊了的东西在这里面反复的再继续炸。苯并比的危害，大家不要小觑。
第四个就是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素，大家可能在生活当中不常遇见。觉得说如果有发霉的粮食，我是绝对不会购买的。因为我买的米都是在超市里自己一把一把挑的。但是，我想告诉大家，大家理解的这个霉，这个霉菌和黄曲霉毒素还不是同一种东西。这种黄曲霉毒素，不是那种看上去有绿色的，有蓝色的那种霉菌，而其实就是一种淡淡的黄色。它怎么产生？就是当我们在食物粮食的储存当中有潮气，那么长时间的储存，就容易发生这种黄曲霉毒素的污染。
而黄曲霉毒素，大家要知道，黄曲霉毒素对人体的毒性，要比砒霜在同等质量下对比，是砒霜的68倍。一个像芝麻粒儿大小的黄曲霉毒素，就可以毒死很多成年人。而黄曲霉毒素进入我们人体以后，在我们人体里的直接的钯器官就是肝细胞。所以它是进入体内专门伤肝的。今天也许我们大家能够保证自己买的粮食不遭受黄曲霉毒素的污染，但是不能够保证您在外面吃不到由黄曲霉毒素污染的粮食制成的食物。所以大家要保持足够的提醒警惕性。要知道如何懂得关爱自己的身体。保护自己的健康。
第五个就是食物当中残留的农药。食物当中长时间储存，还会产生的亚硝酸盐。这些我相信大家都应该比较了解。还有四氯化碳，其实在生活当中也不少见。它就是我们服装干洗剂里的一种主要的成分，以及一些装修材料当中，粘合剂当中都会混有四氯化碳。而四氯化碳进入我们人体内，他的靶器官也是肝细胞。
这些不好的习惯大家都要注意，他们会伤害我们的肝脏，加重肝脏负担。所以为了我们的健康，从生活当中小事情做起，改变我们的不良习惯。
