世界上热爱运动的人们每天都在吞咽咀嚼着无以计数的能量棒，因为它们不仅可以补充能量，有时候味道也是非常棒的，但很少有人会去真正的探究一下，它是不是真的健康。装备公园的编辑们也在运动中总爱携带着这些富含能量的东西，可是作为每天在和营养与体能训练打交道的我们，觉得是时候弄明白能量棒的“底细”了。
它确实管用，但健康吗？
很多运动爱好者都会在运动时将能量棒作为能量补充来源，无论你是业余的还是专业的。这些能量棒确实能在我们运动中进行能量补充，有时候可以作为代餐。它们可以很快速的食用而且方便。笔者有次去郊区徒步带了三条，一上午就吃光了，因为它们的味道实在太好吃了。但问题是，它们真的对身体好吗？这个问题很巧妙但非常重要。你的健身房教练可能无法告诉你答案，因为他们可能正在代理着某 个品牌的能量棒。而装备公园作为第三方，关心的不只是能量棒是否好用，而且是它真实的情况和究竟是否健康。
专家们是怎么认为的？
希腊名医希波克拉底曾告诉我们，食物才是最好的药品。他的思想在不断的影响着很多科学家，很多现代食品专家，无论是Michael Pollan还是Andrew Weil，也是同样认为食物可以成为药品。但我们需要注意的是，随着社会发展，袋装食品和加工食品的出现在破坏着一切。
能量棒的问题在哪里？
在内分泌学家Robert Lustig的《Fat Chance》这本书里，确凿的指出肥胖的元凶是糖分。能量棒，除了我们看到的一些可视成分外，通常含有大量的糖分添加。你的身体会因为这些添加的糖分导致血糖和胰岛素水平升高，长久下去你的身体会变得胰岛素抵抗，从而变胖。研究显示我们在进行糖分较高的加工食品时，胰岛素相应会很高。一项研究中，含有同样主要营养素的加工食品和天然食品，加工食品会导致胰岛素响应高出70%。另外，糖分不止是导致肥胖，也会对身体健康造成负面影响。在Lustig的书中，他指出肥胖虽与疾病密切相关，但疾病的原因很多，你可能看着身材不错，但并不健康。
为何要吃天然食品？
天然食品会让我们的身体用更长时间去代谢，而且在其过程中燃烧更多的热量，这是非常好的现象。根据一项最新研究，天然食品的消化速度要比加工食品慢50%。需要更久的消化时间也就意味着身体会燃烧更多的热量。我们的身体不仅在这段更长的热效应期间会燃烧更多卡路里，而且会有更多的酶与微量营养素参与新陈代谢。研究还指出，食用天然食品对我们的情绪有着积极影响。两项在英国精神病学期刊上的研究表明，进食含有蔬菜，水果，肉类，鱼类和谷物的餐食会比西式快餐减少病患的抑郁程度。这么说来，吃天然食品不仅让我们更健康，而且会更快乐，听起来很棒吧？
能量棒，其实是个哲学问题
首先声明，提到哲学，不是想将问题复杂化，而是要让大家辩证的看待一件事物。说回到能量棒，它的确有些问题，虽然它对我们的运动表现有着提升作用。我们在这里需要纠正的是，能量棒不是不好，但它在传递一个不好的信息，那就是加工食品和包装食品是健康的而且是我们解决问题的方法。更确切的说，能量棒其实是包装食品的一种相对健康的替代品，就像是吸烟者们的电子香烟。我们在这里讨论能量棒，更多的是想提示健身者们注意身边的那些袋装和加工食品，里面添加的糖分非常可怕，你应该逐渐减少并彻底戒除它们。想获得健康，最好的方法就是生活中尽可能的食用天然食品，甚至是生吃一些食物，和我们一起，告别那些不知道添加了什么鬼东西的加工食品吧！
