厨房是一个特别的地方，对于不同人的意义不同，有人觉得厨房只是做饭的地方，但是对于一些人，厨房承载了很多时间和能量，是很重要的空间。

厨房是家庭中存放东西种类和数量最多、最杂的地方！而且，从整个家庭的布局来看，厨房也绝对不会占很大的空间，几乎每个家庭中的厨房都塞满了厨具、食物、餐具等各类物品，这些物品只要在使用中稍不留神，就很容易变得乱七八糟，所以做好收纳就显得更为重要。

为了使厨房变得整洁干净，不妨跟管家喵一起尝试着用分类收纳术进行实践吧！

先从使用率较高的砧板和灶台开始，这些是每天都会用到的。另外，我们把每天都会用到的东西称为必需品，近来或者近几天不会使用到的东西称为非必需品。仅仅把每天都会用到的东西留下来，再结合“收纳指数”来对厨房进行收纳，就可以基本确定厨房的收纳方式。

★ 所谓收纳指数，是从行走的步数和身体各部位移动的动作计算得来的，最理想的收纳指数为0，也就是说，自己需要的东西就在触手可及的地方。

餐具的收纳整理

盘子、碗等餐具是唯一不建议竖起来收纳的物品。虽然竖起来收纳看起来整洁方便拿取，但实际上在拿取的过程中很不容易一个一个抽出来，取的时候也难免会出现碰撞，甚至破损。摞起来虽然需要增加隔板，但可以分种类对盘子进行整理收纳，这样可以降低收纳指数，使用起来更方便。

餐具的收纳可以按照材质进行划分，分为玻璃容器、瓷器、陶器等。其中，水杯和碗建议按照大小、深浅甚至颜色不同规格进行收纳。

分类多是按照自己的喜好、习惯进行，并不要做一个严格的界定。一个家庭每天要用的东西是确定的，打开一扇门不是问题，重要的是要考虑拿取是否方便。

下面我们来对比一下AB两组图，A看起来整齐，但是这种摆法将常用的和不常用的物品放在一起，增加了使用时的困难，也就是加大了收纳指数。而B图左侧是常用的物品，仅仅需要打开左侧一道门就可以立即取出，大大降低了收纳指数。

调味料

调味料要尽量收纳在灶台附近触手可及的地方。例如油、味精、酱油和醋等每天做饭都少不了的基本调料。注意一定不要散乱放，而是要把它们整理放到架子上，可以是移动架子，也可以是固定架，摆放整齐即可。

锅铲、勺子等

对于铲子、勺子这些每天都会用到的小物品，建议把收纳指数降为零，也就是放在灶台旁边容易拿到的地方。下面介绍几种收纳锅铲、勺子这类物品的方法。

挂

，收纳指数零。可以在厨房的墙上安置挂钩，在使用的时候也可方便拿取，当然这比较偏向实用性的收纳，如果为了保证视觉上的效果，请把这些厨具清洁干净，并按照尺寸大小进行排列！

站

，收纳指数零。就是在灶台附近放置一个容器，根据个人需要，放置一个大小适宜的容器，尽量选用陶瓷、玻璃制品保证美观，注意不要放太多东西，只放使用频率较高的厨具。

躺

，收纳指数一。如果把物品放在灶台下的抽屉或者柜子，这样增加了一个打开或抽的动作，所以使用轨迹的步骤。如果是抽屉建议使用隔板或小型的收纳盒进行分类和固定。

水槽下面的空间，最好是放盆、锅等厨具。

每天必须品的“放置场所=家”并不是设置在厨房的每一处都适合。一般来说，我们要把这个场所尽量选择在做饭者的身边。站在水槽旁边做饭时会使用到的炊具，毫无疑问是用于清洗的盆、切菜用的刀具和砧板以及锅，还有饭后清洗餐具时所使用的洗洁剂和海绵状洗碗巾等。这些在厨房中都是和水有关的厨具，最好把它们整理收拾到水槽的旁边，使用起来才会更加得心应手。

而刀具建议最好买一些专门放置刀具的收纳架，保证安全。

灶台周围要存放与火有关的炊具

灶台下面或附近的空间最好存放炒菜用的锅、调味料等。

灶台周围也一样，所使用的东西一般是炒菜时用的酱油、味精、油等。

图中分层放置的各类锅很方便取放，但旁边尽量不要摆放较高的调料瓶，以免在取放时造成不便。

挑选密封容器

厨房里不能缺少的物品之一就是密封容器，今天管家喵就教大家到底该如何挑选密封容器吧！

第一，选择透明容器

只有能看清里面装了些什么，才能在打开柜子、抽屉、冰箱的时候一眼找到自己需要的物品。

第二，选择方形容器

与圆形容器相比，四方形的容器更能有效减少“零使用空间”，看上去也更整齐利落。

第三，不要一次性购买很多

按照家庭成员的多少进行购买，谨记不要因购买过多造成不必要的空间占用和浪费。

如果有什么意见或建议欢迎给管家喵留言！希望你能陪“分类收纳术”一起成长！