Henk 營養課錄音文字連載（24）
我们知道阳光会进入我们的皮肤，制造出维生素D，但是阳光的作用更深入。现在你可以想象，你坐在你的大脑里面，手里拿着一本书在读，阳光会穿透你的大脑，里面的光线足够了。鲁道夫施泰纳早就讲过了，现在科学研究也发现了这点，他们发现我们的心、肝、肺、肾等很多脏器都充满了光。我们的身体又不会制造叶绿素，那为什么我们吃了菠菜之后，其中的叶绿素会杀死致癌物质呢？因为你的头里面并不是黑暗的，你的心里面也不是黑暗的，其实里面充满了光，你待在你的大脑中间读一本书，也没有问题，这是很美的画面。如果我们吃绿色植物，这些叶绿素就会流入到我们的血液当中，阳光就会落在上面，里面就会有更多的光，十倍的光。科学家讲到，人其实是发光的。只有吃了绿色蔬菜，你才会发光。你们今天有没有人吃绿色蔬菜（一学员：然后晒太阳。大家笑）？
当阳光激活了你血液中的叶绿素时，会发生什么事情呢？大家有没有听过，辅酶q10？它是一个特别棒的抗氧化剂。你一旦吃了绿色植物，辅酶q10就被创造出来了。如果你没吃绿色植物，什么都不会发生。吃菠菜的那些人，把身体里一半儿的致癌物质杀掉了。这个实验只做了几天，因为没有人愿意吃那么久的致癌物质。所以我们说晒太阳并不仅仅是通过我们的皮肤补充维生素D，很多其它的事情在发生着。现在的医生都不会跟大家说，你们要多吃些绿色蔬菜。人们制作并服用辅酶q 10的补充剂----一种小药丸儿，那会怎么样呢？其实你吃那个东西，也吸收不了，吃这些补充剂，只是浪费钱。虽然不是所有的补充剂都浪费钱，但是这种情况下你补充辅酶q 10就是浪费钱。
胡萝卜当中，贝塔胡萝卜素是非常棒的抗氧化剂，又叫防癌剂。如果有人患癌症的话，就给他吃很多胡萝卜，他们就知道，哦，最重要的是其中的贝塔胡萝卜素，科学只对物质感兴趣，因为看起来好像有证据一样，他们就做贝塔胡萝卜素补充剂，而这个东西是致癌的，所以大家在选择这些东西的时候要谨慎，还是吃胡萝卜吧！其实你需要那个完整的食物，选择吃什么时小心一点。回头我们会讲更多。晒太阳，其实是很享受的一种状态，每天出去晒一会儿太阳吧，晒太阳之前记得先吃一点儿绿植，然后你就会变成light house阳光屋了。
我们看不到那个光，但是植物可以看到，动物也可以看到，蜜蜂呀、昆虫呀，都看得到。人类的能力很差，辅酶q 10就出来了，在科学界，他们发现了辅酶q 10，很开心。并不是辅酶q 10这个东西有多么的重要，更重要的是我们要了解这个东西是怎么产生出来的，因为你吃辅酶q 10的药片没有作用，最重要的是你的身体创造出这些物质的过程，而不是你最终创造出了什么东西，创造出的那个东西其实并不重要。物质并不重要，重要的是创造它的过程。每天哪怕只花一点点的时间，想一想这个东西，你可能整个人都会发生改变，这就是科学。老师刚才讲的例子如吃菠菜、致癌物质、辅酶q 10，都不是人智学里的东西，都是主流科学的发现。吃绿色蔬菜，还是吃绿色蔬菜!
