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姜确实很好，既是中药又是食材，是一个不可多得的药食同源之佳品。在愚昧的信众和“养生家”的推波助澜之下，生姜一步步的走向神坛，否象真的某些人所说的那么神呢?
春夏养阳，秋冬养阴。所以就有冬吃萝卜夏吃姜之说。生姜辛温发散，恰好顺应春夏阳气生发；萝卜通降肠胃，也顺应秋冬气之肃降。这就不难理解东北这么冷，有些人还吃冰棍，因冬天体内郁热无法通过出汗排出，只能下降阳明肠腑，从大便而去，冰棍和萝卜恰好起促进作用。
但冬吃萝卜夏吃姜只适合健康人。为啥?
气虚者，春夏就不能吃姜。因气虚者已无力宣发，如再吃姜来增强外发之力，其气更虚。
所以李东垣的清暑益气汤加了党参补气。虽处秋冬，但脾寒者不能吃萝卜。汗多者不能吃姜；脾胃湿热者、肝阳上亢者，面红者、夜间盗汗者、血虚而瘀者、阳虚火旺者等等都不能吃姜，在此不做分析，因一言难尽。
有人说，百病起于寒，吃姜可去寒而治百病。此说谬矣!姜只温太阴脾，温的部位在上半身。如寒气潜伏更深，造成肝寒肾寒呢?肾寒要用附子肉桂，肝寒用吴茱萸川椒，所以治疗下焦虚寒证，生姜不足与也。
有人虚不受补，吃热的就上火，吃凉的胃受不了。这种人是邪气潜伏三阴经，同时肝郁。中医叫有伏邪，佛法叫冤亲债主缠身，西医叫自身免疫病，这种人虽体寒却吃不了姜。
所以能吃姜者，身体的寒邪都在表层，都是健康正常人，恭喜能大口吃姜的人。
