今年年初,精准洞悉咖啡赛道的T97团队,依托多年从业经验定下了明年完成开1000家店的宏伟目标。时光如梭,如今2022已至尾声,年终总结成了霸屏词条,那么T97一年的表现如何,目标又实现到什么程度了呢?
取得可喜成绩:超额完成既定目标
回望2022,T97团队可谓大展所长,成功地将年初的梦想照进了岁末的现实当中。年初,T97还是一个籍籍无名的咖啡品牌,首家快闪店也只有门店附近的人光顾,在网上及全国线下受众中并无多强的存在感。
不过T97并未一直默默无闻下去。截止3月,在不足2个月的时间当中已经有20家门店跟进筹备,杭州地区的直营店数量迅速增长,出现了紫创店、黄龙万科店、滨江宝龙店等数花齐放的现象。
“明年完成1001家门店落地”这一计划提出后,有人嗤之以鼻说是天方夜谭,有人言辞犀利说是噱头而已,除了T97团队,鲜少有人看好这个目标,相信T97会实现目标的人少之又少。
不过T97团队并没有受到外界质疑和风评的影响,他们相信“星光不负赶路人”,聚焦目标多方发力,超额完成了预定目标:截至目前,T97已经在全国30多个城市,开出近100家门店,成功签约超过500家门店,店均日营业额超过3000元,一跃成为咖啡行业的“现象级”案例。
依然面临挑战:行业形势不容乐观
作为新锐咖啡品牌,T97这位“优等生”虽然凭借敏锐的嗅觉、高端的操作写出了优秀答卷,赢得了喝彩与肯定,但是也面临着和其它品牌一样的行业挑战。
一方面,疫情给T97在内的整个咖啡行业造成的一定的冲击。相关数据显示,“我国社会消费品零售总额今年第一季度同比增长3.3%,第二季度同比下降4.6%,第三季度同比增长3.5%。”不难发现,线下消费品零售行业的确受到了疫情的冲击,市场波动较为显著。 从咖啡茶饮市场来看,星巴克中国销量下滑趋势显著,奈雪的茶虽然门店数增长迅速但销售额却有所下跌,就连开出500家以上门店的Tims也陷入亏损漩涡。
另一方面,在咖啡品牌连续激增、产品频频创新的当下,一二线咖啡市场基本处于饱和状态,市场开拓难度与日俱增。与此同时,开拓下沉市场已经成为咖啡品牌扩大市场占有率、提升品牌竞争力的致胜奇招。从瑞幸咖啡财报数据来看,其之所以能够在大环境不佳的情况下免亏为盈,正是因为开拓下沉市场的策略实施得到了积极反馈。今年1月,瑞幸咖啡宣布开启新零售合作伙伴招募计划,成功开拓了下沉市场。深谙咖啡品牌发展要义的T97也明白这一点,正在积极策划谋篇,布局下沉市场,应对疫情冲击。
总体来看,2022年T97的品牌目标已经完成,梦想光束已然照亮现实中前进的道路。相信在明年和更久远的以后,T97会迎风雪而上,向朝阳前行,一步一步完成更多宏伟目标!
