作者是迈克尔莫斯利博士和咪咪史宾塞。一个是执业医师,一个是专栏作家,两个人合作写了这本风靡全球的《轻断食》。
封页介绍了整本书的内容。轻断食这场瘦身革命,横扫全球。执行方法很简单,每周五天正常饮食,两天认真的轻断食,收获的不仅仅是身体脂肪的减少,更多的是获得心灵的自由。“轻断食”理念一经推出,全世界著名的各界名人都开始尝试。所以,她位列各大读书畅销排行榜首位也是理所当然。它不仅是一种奇效减肥的方式,还能够改善你的情绪,减少糖尿病,心脏病,癌症的风险。看完封面和封底介绍,别拦我,我决定马上开始尝试。
轻断食实际上在很早以前曾广泛流传于佛教僧侣,瑜伽行者之中。这些人身材精瘦,精神力超然,还活得很长寿,但两千多年来轻断食的秘密一直被忽视了。
2012年迈克尔医生的一次减肥研究将他引向了轻断食。他走访了很多前沿的科学家,古老的宗教,自己做小白鼠,做了很多实验,将数千年的断食经验与当代科学相结合,最终针对现代人的生活状态,发起了轻断食。
他只是要求我们回归最自然的饮食状态。每周五天正常饮食,两天稍加控制,这样坚持下去,不仅仅减肥瘦身,改变饮食习惯,心智方面也会发生改变。坚持轻断食,它能够改善你的生活方式,让你的心灵获得清净的力量,获得心灵的自由。
看完封面内容,我就迫不及待的看目录,看正文。
那这本书主要讲了什么呢?
对身和心做减法,这个概念很吸引我。内容可以说比较简单。大部分的内容和观点,在封面和封底已经表述清楚了。正文只是对这些观点更细致的解说。前言主要说明为什么会写轻断食这本书。
第一章主要讲轻断食的历史源起。通过作者自身的轻断食经历,还有科学研究数据论述轻断食的科学性。
第二章就很直白地讲到轻断食的做法。也就是我们要如何开始轻断食?要如何吃?吃什么呢?如何开始呢?如何将它融入日常生活?如何坚持它呢?同时这章还提到了轻断食的诀窍。同时还回答了轻断食方面的疑问。
第三章主要提出了详细的烹饪秘诀,还有轻断食的菜单。从不同性别出发,整理了每天可以尝试的菜谱。但是是国外书籍的中文译本,中国改怎么吃,我得结合自己的情况,做出对比分析,制定出适合我自己的菜单。
第四章把实践者的经验分享直接贴出来。了解不同社会背景的人,轻断食的效果和方法,对于读者而言还是很有借鉴意义的。最后几页还附上了食物的热量表,轻断食的健康日记,轻断食美食图谱。感觉这就是一本完整的轻断食手册,不仅仅是告诉世人这个观点,更多的是在用心提供资源,引导大家一步步走近轻断食的世界
我做了哪些实践呢?
这本书的很多内容,都是从个人经验出发,但是这么多实践者都表明很感谢“轻断食”,应该满值得尝试的。同时,我内心也是认同这个观点的。人的身体很贪婪,总是想囤积更多的资源,这会让他觉得很安全。然而,不管是太多的热量还是物质,对我的身心实际上是很大的负担。
之前,我从未尝试过节食或者稍微少摄取些能量。医学健康常识不足,让我感觉不吃饭,似乎就会得胃病。实际上身体哪有那么脆弱呢?当然,健康饮食是必须的。只是我得控制每天的量了。本身没有瘦身方面的困恼,但是最近总觉得思维和身体变得迟缓,沉重。看了轻断食,意识到入冬以来,真的吃太多了。
轻断食提倡断食日尽量一天只吃两顿600g,平均约12h左右一顿饭。看完这些内容,我开始做些信息匹配。我一般早上6点到7点半左右吃早餐中午十二点吃饭,下午的话6点到8点吃晚饭,基本是维持每天三餐。如果说6点半左右吃完晚饭,第二天早上7点,差不多有十四个小时没有摄入食物,但我不会觉得饿。今天清算完饮食习惯和生活作息后,尝试了早上7点半左右吃早饭,然后下午3点半左右吃晚饭,肯定是平日营养过剩,完全不觉得饿。正常看书做饭工作,感觉整个人的状态清爽了许多。