考茶艺师证是我一直以来的小目标。
虽然我知道,有证未必真有能力,茶艺师证备受诟病,含金量着实有限。但有个小目标,就更有学习动力吧。
在可以直接考高级的时候,因为住院和工作等一系列原因错过。终于有时间了,却必须从中级考起。中级就中级吧,反正我只是想体验过程,给自己学茶生涯一个交代。
人生就是这样,很多事情都时不我待。
现在考试已经结束,来和我一起体会一下考试过程吧!
茶艺师考试共有四个项目:
第一基础知识
以笔试方式进行,共有九十道选择题和十道判断题,从国家题库中直接抽取,都是关于茶的一些基础知识,以及在茶艺工作中所需要注意的一些细节等等。
主要考基础知识是否扎实。
第二实际操作
以实操方式进行,随机抽取一种茶类,当面进行实操表演。听说考高级需要自己设计茶席和台词,从头到尾独立完成。中极则相对简单,一组人同时表演一套茶艺即可。
主要考流程熟悉程度和配合默契度。
第三茶类识别
以答题卡方式进行,现场随机摆放几种不同类别的茶,考生填写出茶类和品种。
主要考对茶类茶叶特征的熟悉程度。
第四茶叶推销
以个人演讲方式进行,现场出示茶叶,考生自己组织语言,向模拟顾客的考官进行推销。
主要考对茶叶的熟悉度以及推销能力。
对我而言,第一和第三容易。
基础知识考的都是常识,平时都有接触,考前把题库内容过几遍,像驾考理论一样,熟悉即可,而且60分就及格。
辨别茶叶也容易,毕竟一般情况下,茶类还是很好区分的。
好玩的是考试当天下着雪,居然还停电了,大家瑟瑟发抖地点着蜡烛签到对考号,也是有趣。好在在开考前一分钟,光明重见。
第二的实际操作是个难点。要八个人频度一致,一边念念有词,一边优雅操作。
刚开始练习的时候,常常说着说着就忘了做,或者做着做着就忘了说。好在一番集中培训后,似乎都有模有样了。
只是到了考试现场,一边是自己不受控制发抖的手,一边是不知道谁摔碎了杯子的惊呼,瞬间觉得心都要碎了。
第四的茶叶推荐,这是我觉得最难、也是下功夫最多的一个项目。
头一天才知道要推荐的茶叶是西湖龙井,一时间教室里此起彼伏都只听到“色绿香郁,味甘形美”。
写了一段推荐词,从茶叶的外形、内质和功效三个方面着手,早也背晚也背,自我感觉有理有据,应该还行。
然而在考前听别人说都只准备了一分钟,心里莫名的就开始紧张。
推荐一款茶叶,怎么可能只要一分钟?但如果大家都短小精悍,我一个人滔滔不绝,是不是不好,会不会忘词?
戏剧性的是,就在我忐忑不安的时候,老师忽然宣布这个环节取消了。
虽然取消了,我还是觉得这个准备工作没白做,正是这个准备,使我熟悉了这样一个思路,而这个思路放在任何一种茶叶上都是成立的,也可以作为我之后品评茶叶的一个基础模板。
所以,有时候付出的努力不一定在当下有收获,也许不经意的,它就在别的地方体现出来了。
同考的考生说,感觉备考这几天的长进比平时要多好几倍,我也有同感。
为了这次考试,不但温习了基础知识,熟悉了冲泡流程,还体验了考试氛围,收获了思考模板,算起来也是收益颇多。
跳出舒适区,适当压力会更促人进步。
最后,这一次考试,只有我一个人无法搞定自己的造型,花钱化妆和盘头,手残党之名坐实,有点丢脸。