这些年,做过的面食

喜欢面食,各种各样的!

饺子——

当仁不让排第一位!偶是超级饺子控!

结婚以前,十指不沾阳春水,虽然没到饭来张口衣来伸手的程度,回家吃现成的是真的!何曾想到有一天自己会做这么多面食?还是无师自通……

第一次包饺子,很狼狈!自己在家调好了馅儿,却根本不会和面,去市场转转,那时好像还没有加工好的饺子皮卖,或者有自己不知道。

走到一家饺子店,店主两口子正在忙活,一个擀皮儿一个包,便问可不可以卖点饺子皮给我?小两口憨厚地笑笑,说还没那样卖过呢!约摸着给你擀点吧!热情地说下次你再包饺子调好馅儿带过来我们给你包,“我们包的快一会儿就包完了!”

尽管他们给放了好多面粉,必竟没有机器加工的那么硬,回家都粘连在一起了!小心翼翼揭开,撕扯的不成样子,包完煮好,挑完整的当做第二日上班的午餐,分给同事们尝尝,姐姐们鼓励我第一次做都说好吃!

现在,隔三差五总会包顿饺子,常常是就地取材,白菜豆腐粉条鸡蛋胡萝卜木耳蘑菇莲藕韭菜西葫芦嫩南瓜豆角芸豆芹菜通通都可以拿来做馅儿!

黑哥和俩宝也都爱吃!小宝可是一次能吃七个呢!通常都会不厌其烦做两种,一种煎一种煮。

图片发自简书App

图片发自简书App

馄饨——

这个比较简单,省去了和面擀皮儿的繁琐,只需调个馅儿即可。肉里可随便加些蔬菜,白菜韭菜胡萝卜芹菜皆可。这个比饺子软,汤汤水水的老少皆宜!小宝很喜欢,一次能吃七八个。

图片发自简书App

图片发自简书App

包子——

有时还会想起第一次做包子看到发至蜂窝状的面团时惊喜的傻样子……以前别说发面了就是把面揉成团都费了九牛二虎之力!

图片发自简书App

馅饼——

和包包子差不多,按扁,平底锅或电饼铛烙至两面金黄,配白粥或小米粥,很香!

图片发自简书App


大宝大爱的韭菜盒子!——

有时做韭菜鸡蛋火腿的,有时做韭菜木耳鸡蛋虾仁的,臭小子的食量惊人!一顿吃六七个!都说半大小子撵头猪,一点不夸张!

就是烙完头发丝里都是一股子油烟味儿……

图片发自简书App

图片发自简书App

图片发自简书App

烫面萝卜卷儿——

这个完全是自由发挥的!没有豆腐,只有萝卜粉条火腿虾皮,面是用开水和的,自己琢磨着怎么卷怎么切,蒸熟了事!

图片发自简书App

图片发自简书App

即兴发挥的还有这个——

火腿肠切小丁,葱花油盐五香粉搅拌,均匀铺在擀好的大面皮上,卷起切开,像烙馅饼一样摊熟即可。

图片发自简书App

还有这个——

剩下的一小块面,擀成薄薄的面皮,用模具压出一个个小花型,小宝还是比较惊喜的!

图片发自简书App

糯米饼——

小时候很喜欢的一道美食!我们叫“小黏饼”,自认比汤圆好吃,妈妈时不时做了给我们解馋,里面可以放红糖,也可以不放,随个人口味,都好吃!

外面沾点黑芝麻白芝麻,更香!不过这个不好消化,不宜多吃。

图片发自简书App

手抓饼——

这个是买的成品饼皮。里面卷海带丝黄瓜丝,抹甜面酱豆瓣酱番茄酱都可以。

图片发自简书App

图片发自简书App

经常做的鸡蛋饼——

食材可以随意搭配:土豆鸡蛋饼,菠菜鸡蛋饼,这两日做的是胡萝卜丝甜玉米鸡蛋饼,很得小宝喜欢!

图片发自简书App

图片发自简书App
最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 206,126评论 6 481
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 88,254评论 2 382
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 152,445评论 0 341
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 55,185评论 1 278
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 64,178评论 5 371
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,970评论 1 284
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,276评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,927评论 0 259
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,400评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,883评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,997评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,646评论 4 322
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,213评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,204评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,423评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,423评论 2 352
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,722评论 2 345

推荐阅读更多精彩内容

  • 饺子(jiǎo zi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为...
    晓寒深处明月人倚楼阅读 3,443评论 0 4
  • 用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面...
    摩玛食堂阅读 782评论 0 0
  • 27种月饼的制作方法(做月饼用的转化糖浆制法) 秋风习习 【转化糖浆】 (约制作500克糖浆) 配料:细砂糖400...
    x秀丽x阅读 5,926评论 0 4
  • 现在的澳门,遍地正在建设的赌场,奔着图片美到爆的新濠和巴黎人,复刻版的卢浮宫,和铁塔,实在有些令人失望,没有独特得...
    木子尘阅读 325评论 0 3
  • 文/钟楚白【@ALei钟楚白 自从我在跳蚤市场淘回来一床蓝色的蚊帐,重新铺了床,换了睡觉的方向,把电脑架在了以前的...
    ALei钟楚白阅读 384评论 0 1