星期天的流水账

        今天不想动脑筋,就傻乐呵的记录一下周日的流水账吧。虽然难得有睡懒觉的机会,但今天到了六点半还是按时醒了,看时间尚早,又睡了一个多小时的回笼觉,醒来又赖了会床,八点出头,才起床洗漱。

        早饭孩子不想吃粥,想起前两天淘宝买来的烤冷面,就贸然动手操作起来,动起手才发现既没有蒜蓉酱,也没有甜面酱,就只好翻出番茄酱兑了点蚝油滥竽充数。既没有洋葱,也没有香菜,只好切了点葱花聊胜于无。用平底锅炒作起来也是手忙脚乱,鸡蛋液涂得锅里到处都是,冷面片翻身也翻得乱七八糟。结果一共只烤了两片冷面,却烤出了两种设计风格。还好孩子很快就吃完了,看起来味道应该还可以,但终究还是没勇气去问味道到底如何。算算烤两片冷面的成本大约六元,耗时半小时,摆摊烤冷面改善生活的计划看来是行不通了。

        吃过早饭,已是九点多,一边盯着孩子写作业,一边自己看了几页《基督山伯爵》。十点半开始准备午饭,最近乡下搞人居环境建设,乡下的鸡鸭鹅们便遭了殃,而我们却有了口福,把半只土鸡斩成小块,用生抽老抽盐糖葱姜腌了一刻钟,然后下油锅翻炒到有些微黄,加水大火煮开,再转文火慢炖,滚刀把两个土豆切块,待收汁到一半,把土豆也扔进去一起炖了,到十一点半准时出锅,香气四溢,土豆软烂,鸡肉却依然坚强,蛋鸡的确不好对付,有些失败。

        炖鸡过程中,又把昨晚泡发的海带丝下滚水煮五分钟,出锅过冷水变凉,加辣椒丝、盐、糖、胡椒粉以及大量蒜泥,浇上热油,再加点生抽、陈醋,简简单单一拌,夏日的经典下饭菜就好了。冰箱里还有几段四季豆,洗净掰成小段,热锅不加油,下四季豆中火翻炒,变色后,加油小火继续翻炒,炒到四季豆完全皱起来出锅,加点花椒油,下干辣椒段、蒜泥,炸至金黄,再把四季豆下锅,拌点盐糖生抽就可以出锅了,又是一个下饭菜,又再简单炒了个蒜泥空心菜,午饭就简简单单解决了。

        吃过午饭,稍微休息了会,看看天气不热,就开启了自己的生活。骑上自行车开开心心的去了虎丘山,虎丘山离家十公里左右,路况挺好,车况也不错,就是红绿灯太多,几乎每次刚加起速,就要停车,终于理解了为什么频繁停车起步油耗会高了,这样骑车果然很累。虎丘去了多次,这次偏不走寻常路,一大圈、一中圈、一小圈,走走停停,用了一个半小时,一共才走了四公里,在不高的山上上上下下,倒是发现了许多人迹罕至的密林、小径,原来虎丘也有空山不见人的地方。

        再骑上自行车,骑了十公里,回家已经是下午四点多了,赶紧准备晚饭。把猪肉片加点水油盐淀粉抓匀,再烧开一锅水烫熟黄豆芽,黄瓜片,捞出后放盆里码好,锅里下大豆油花椒油,加姜蒜爆锅,扔进一块牛油火锅底料,加水煮化,再加适当量盐、糖、生抽调味,烧开后下肉片,稍微翻滚熟后便出锅,连汤倒入装了豆芽黄瓜片的盆里,再铺上黄瓜丝和蒜泥,把油烧热了再浇上去,一盆快手版水煮肉片就做好了。

        把杏鲍菇切片,下不粘锅小火慢炸,炸至两面金黄,出锅后,余油下葱、姜、蒜、干辣椒炒香,再下点五花肉片炒至金黄,然后下杏鲍菇,加点蒸鱼豉油、盐、糖,再随便扔点胡萝卜片,青椒块调色,炒熟后出锅,一盘干锅杏鲍菇就好了。把中午的鸡坚强再加工一下,然后简单做了个酸辣土豆丝,不到一个小时,晚饭也做好了。

        吃过饭,看了会儿书,感觉并不乏累,仍有些余力,就又去石湖公园跑了十一公里,跑完简单拉伸了一下,果然神清气爽。回家洗了个澡,就开始编辑这篇简书了。不知不觉又偷得一日浮生之闲。




       

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