多次登上香港各大报纸及饮食杂志
香港大众点评五星商家
无数人被这“浓到黏嘴唇的汤底”折服
火遍了港澳东南亚
现在终于不用特地跑到香港去吃啦
内地首家就开在深圳!
广岛街头的拉面馆被搬进了mall里
来到这家开在mall里的广岛拉面馆,就宛如来到日本广岛街头的拉面馆,还未进店就听到服务员小姐姐热情地用日语打招呼。
人性化的菜单设置,口味再怎么挑剔找不到理由不满意,每一碗面都是最适合自己口味,独一无二的面~
连汤底都是在日本打包好空运过来的,要用猪骨和蔬菜恒温熬煮十个小时才能达到这种程度。
日本拉面分为18号到28号,数字越大面条就越细。这家店用的22号的拉面,口感更有嚼劲而且挂汤力更佳。
加入汤底,倒入拉面,放上配菜跟超大块的烧肉最后挤上辣椒,一碗正宗的广岛拉面由此诞生。
拉面师傅每出一碗面都会用日语说一句:拜托了~仪式感十足!
最强No.1浓厚汤底
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炙烧豚肉味玉拉面
炙烧豚肉味玉拉面是店内翻牌率最高的一款,汤底超浓稠,号称最强NO.1浓厚汤底,以浓到黏嘴唇出名,还有大块的炙烧豚肉。
广岛拉面就是要大口喝汤大口吃肉,炙烧豚肉将近2cm厚,感觉一块肉就能填饱肚子!
每一块豚肉都是采用一级豚肉,恒温慢煮后再放入烤炉烤上3分钟,肥瘦适中~
一般吃拉面都会配上溏心蛋,这家店的溏心蛋低温慢煮后要在酱油里泡24小时,流黄的状态刚刚好。
面条爽滑有嚼劲,吸进嘴里仿佛滋溜一下子要滑进喉咙。
汤底最后的重头戏,不要用勺子,直接一整碗端起来咕噜咕噜下肚,满足感爆棚!
干完这一碗面后,你会在碗底看到“完食感谢”的字样,有种说不出的感动,把一整碗面吃完了也证明对拉面师傅的认可!
炙烧豚肉味玉拉面还有辣的可以选择,加入的是自制的日本辣椒,不管是无辣不欢还是无肉不欢,这一碗面统统满足你们。
炙烧豚肉海苔味玉拉面
炙烧豚肉海苔味玉拉面更具日本风味,日本直送的海苔,比我们一般吃到的海苔要更加松脆~
汤底同样浓厚,海苔可以直接吃也可以把它浸泡在汤底里吸收汤汁。
海苔搭配拉面一起吃,面条的爽滑加上松脆的海苔,口感最佳。
特盛炙烧豚肉拉面
一块肉不够多?那就给足你4块,只要68元,吃到就是赚到!
4块烧肉铺满整个碗,几乎看不见面,食肉兽估计都hold不住。
粗犷厚切2cm鸡叉烧
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鸡叉烧味玉鸡白汤拉面
在keep fit或者怕胖的女孩纸们可以试试鸡叉烧味玉鸡白汤拉面。汤底用鸡骨熬制,会比较清淡一些,但是意外清甜。
鸡叉烧是厚切2cm的鸡腿肉,没有过多的脂肪,但是不会柴,入口多汁鲜嫩。
这一款拉面还会搭配上木耳丝,同拉面一起吃增添爽脆的口感还会解腻。
同样贴心地提供辣味的选择~
拉面馆不可不点
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唐扬炸鸡
在日本的拉面馆,光点拉面是远远不够的哦,必须来一份唐扬炸鸡才是完整的!
一份足足有5大块,炸得酥脆但是咬开之后能感受到饱满的汁水和细嫩的肉质。
唐扬炸鸡还有辣汁、烧汁、沙拉三种口味可以选择,个人比较偏爱沙拉,口感更有层次感并且不容易腻。
豚鸡串烧盛合
一个拼盘吃尽4款串烧,每一款都能给你惊喜。
串烧偏甜口,很入味,没有油腻感。尤其是鸡肉大葱串烧,不爱吃葱的人分分钟被圈粉。
弹珠汽水
最能勾起童年回忆的弹珠汽水,一般在超市都不太好买到,但是在这里四种口味都有!
用力一拍弹珠就被打下去了,一定要撸起袖子,不然很容易就会一袖子汽水味。
在简单粗暴的环境下吃拉面
店内的环境很有日本的漫画风,很多菜品都被用涂鸦的形式复制粘贴到墙上。
店面招牌也是洋洋洒洒的十分醒目,让人有种要准备大干一场的感觉。
霸嗎拉面
【地址】
创业一路和新湖路交汇处壹方城购物中心B2层
【交通】
宝安中心地铁站F出口
【人均】
50
【营业时间】
周五,周六 11:00-22:30
周一至周四,周日 11:00-22:00