想知道怎样不用节食不用运动就可以减肥，并且提高身体活力吗？
想知道有什么简单的方法就可以提高免疫力，延缓衰老吗？
还真不是夸张，这本书真的就是通过饮食方法来找到人类长寿健康的秘诀。
我估计年轻人都知道现代饮食不太健康，高油高盐高脂肪的不健康饮食方式正在侵蚀着人们的健身体。这本由糖尿病专科医生写的饮食术，是2017年的书。抗糖化、抗氧化观念就是近几年深入女孩子的价值观里的。
本书作者认为糖分才是我们身体不健康的罪魁祸首，而血糖值是健康管理的首要关键。尤其对于减肥这件事，本书作者认为热量、脂肪，不会使你变胖，意思是你即使吃肥肉很多的红烧肉，也不会使你发胖，但是你过多摄入糖分则容易使你肥胖，衰老甚至患病。
现在主流的观点都是认为摄入过多的热量以及脂肪会令人发胖，而本书作者认为热量与肥胖没有关系，吃了脂肪也不会胖。这好像为我爱吃都是脂肪的鸡爪又找到了一个好借口，哈哈哈。
本书中也提到适量饮酒有益健康，而我之前所接受的观点是，但凡是酒精，对身体都是有害的。
偏听则信，兼听则明。个人认为还是可以多了解看看，因为这位作者在这个领域有一定成果，他说的话，是可以参考的。
接下来我们介绍作者所提出的4个方面的饮食术，分别是减肥的饮食术、通过一日三餐提高活力的饮食术、延缓衰老的饮食术、提高免疫力的饮食术。
首先来看减肥的饮食术，我先讲下自己的情况，我是个爱吃蔬菜，肉类摄入较少，不是特别爱吃饭，也不是很爱吃甜品的人，我吃饭很慢，即使这两年带孩子，我的吃饭速度也没有加快。我的体重一直处于标准的情况。所以我的情况是符合作者的观点的。
如果你是个很爱吃主食的人，无论是米饭，馒头，面条，不爱吃蔬菜，又很爱水果，那你胖的几率是非常大的。因为主食，水果里面都是糖，而糖类是肥胖的重要原因。还有个重要的观念是，靠运动减少的体重是有限的，减肥靠的是饮食。不管怎么说，想减肥的，含糖多的请尽量少吃～
第二个饮食术是通过一日三餐提高活力，简单的说就是含糖的主食和水果放早上吃，午餐吃完饭后请简单运动20分钟，晚餐不吃主食等含糖的食物。作者的抗糖理念真的非常深入，几乎是阻止了糖分对身体的一切伤害，当然我们先不管这个观点对不对。
还有一定要拒绝喝果汁这件事儿，因为榨出来的不仅营养缺失了，糖分还非常的高，这点有不少人都已了解，但我觉得还是有必要再说一下～早餐喝豆浆是个不错的选择，作者认为大豆非常好，当然豆浆不能加糖哦～还有中国人的体质有许多乳糖不耐受的，喝不了牛奶。
那说到午餐，好多人午餐吃饱后就会犯困，为什么呢？这是因为摄入主食中的糖分过多，急剧上升的血糖值反而转化为急剧下降而陷入低血糖状态，所以中午饭后请简单的运动下，如散步20分钟，可以让血糖值不迅速上升，这样就不会急剧下降进入低血糖状态。并且每口饭都请细嚼慢咽，一顿饭可以吃30分钟，是一个比较健康的状态。
晚上就不要吃主食或水果啦，吃点蔬菜吧，睡前4小时就不要吃东西了哦～总的来说早中晚的食量控制在3:5:2，换成糖分的比例应该是5:5:0。
第三个延缓衰老的饮食术，这里涉及到一个AGE的概念，简单的来说就是糖化的产物。我们的身体需要葡萄糖和氧，但是葡萄糖会引起身体的糖化，氧会引起身体的氧化，我们身体会不断的衰老，类似于一个缓慢生锈的过程。
而AGE就是这个过程中产生的恶性物质，并且这个物质就是疾病与衰老的真凶，所以我们要注意防止AGE的增加。蓄积AGE的四个原因分别是：糖分、紫外线、香烟、含AGE多的食物（油炸食品、加工肉类），尽可能的远离这四类～
还有个补充胶原蛋白的知识，无论食用多少，都不会在体内转换成胶原蛋白，别白费力气吃猪蹄啦～
最后一个是提高免疫力的饮食术，太多癌症和病症的原因都是因为免疫力低下，那如何提高免疫力呢？总结如下：不要吃添加剂防腐剂甜味剂等非天然食物；烤焦的东西致癌；日常进食少盐且只吃七分饱；保暖是维持免疫力的基础。
其实现在的书籍，现在的作者，真的是为读者做了很多的事情，为了读者能够轻松明了的阅读。尤其本书，目录就是本书的全部内容，并且在本文中，重要的部分全部用颜色标明，阅读这本书真的花不了太多的时间。希望大家已经觉察自己的身体是如何的，并且去做一定的改变。正值全球新冠疫情期间，今年人们对于健康的需求一定有所提高。赚钱与健康生活，都是一辈子的事儿，不妨一起进行吧。
最后送上作者梳理的10个长寿秘诀，这个秘诀来自全世界百岁老人的统计～
1、多吃豆类
2、多吃蔬菜，吃各种蔬菜
3、多走坡路
4、活到老工作到老
5、拥有人生价值
6、彻彻底底的健康体检
7、不宜吃的过饱
8、享受饮酒之乐
9、吃巧克力（可可含量70%以上）
10、选择好医生
作者牧田善二说，您就权当是被骗试试看吧。如果你的身体因此发生了可喜的变化，那也挺不错～
文2021-01-19
