“今天中饭吃什么好啊。”每到吃饭的时候,我们一家三口总会犯愁。
“今天中午要不吃汤包?”
“诶,可以呀,就吃汤包吧。”
说干就干,爸爸到外面买来了制作馅料的材料和皮,我和妈妈从抽屉里翻出了“切菜神器”,这“切菜神器”用途可真多,有切成细条的,有切成一小块一小块的,有切成圆形的等等。
菜买回来了,开干!
我先把豆角,油豆腐,香干,蘑菇都利用小方格压成碎丁,再把一大块“胡巴”(白萝卜)的头发剪掉(顶端绿草),用工具压成“胡巴丝”(萝卜丝)。看着这白嫩白嫩的萝卜丝和五颜六色的菜丁,真想马上吃一口。
经过翻炒,一盆香喷喷的馅料就出锅了,我尝了一口,这味道简直了!
等馅料凉一点之后,(太烫容易把皮弄破)我们就正式开始包汤包。妈妈先给我演示了一遍,只见妈妈用勺子舀了一勺不多不少的馅,将皮拉起,像卷麦卷筒似的,很快就包好了。由于我以前包过汤包,还是有功底的,所以被妈妈一开导,马上就会包了。我先把皮摊开,用勺子舀起一勺,太多了,我少放了一点,不多不少,刚刚好了。我再拉起皮的一角,一边往对角卷,一边用手指抵住馅料。可令人烦恼的是,这馅料像一匹野马,刚抵住这边,那边又漏了。我花了好大的力气才将这匹“土生土长的野马”征服。接着,我将馅料按实。然后拉起多余的“耳朵”,把两边多出的部分整个拉成一个圆。最后蘸点水,粘牢。一个小巧可爱的汤包就这么完成了,看看妈妈,她才是真正的厉害,手起包落,我包一个的时间,她能包五个!
再看看爸爸包的,保证笑掉你四颗大牙。他包的可真是“生动形象”。就像在做体操,一会儿多出的皮向上张,一会儿多出的皮向前伸,一会儿多出的皮向下垂,一会儿多出的皮向两边张。这体操做的,都可以编进“金阳小学第十三套广播体操,‘七彩阳光’”里了。
继续包,好不容易才包完了两大盆,下锅蒸了,终于可以吃喽!
“妈妈,我想吃汤包。”
“好嘞,我这就给你做!”