“从明天起,做一个幸福的人
喂马、劈柴,周游世界
从明天气,关心良心和蔬菜
我有一所房子,面朝大海,春暖花开”
我相信,当我们大声朗读这段文字时,心里都希望自己有一天能真正面朝大海、春暖花开。
日本电影《小森林》,满足了我的期待,这是一部关于美食关于记忆关于情怀的电影。
《小森林》分为夏、秋、冬、春四个篇章,是由漫画家五十岚大介的原作改编的电影,以女孩市子自述的形式来叙述她的经历、描绘在小森里简单周而复始的生活,以一道道菜肴从被种植、采购再到烹饪的过程作为线索,在平淡中向人们揭示一个个平时朴素的生活哲理。
走进这部影片,你一定会被小森里秀美的景色所吸引,也会禁不住被主人公烹制的一道道美味佳肴所诱惑。有人曾说“美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘,美食和风景的意义,不是逃避、不是躲藏、不是获取、也不是记录,而是在想象之外的环境里,去改变自己的世界观,从此慢慢改变心中真正觉得重要的东西。”
看完《小森林》,我觉得就是如此,就像自己闭上双眼,对着美丽的大好河山,深深吸进一口沁人心脾的清新空气,久违的舒爽。
“小森是位于日本东北地区某个村庄中的小村落,这里没有商铺,只是购买必须品的话,可以去公务所所在的村中心,那里有农协开的小超市还有几家商铺。去程基本都是下坡路,自行车大概需要半个小时,不过回程要花多少时间呢?冬天因为路面积雪,只能步行走,不紧不慢的话要走上一个小时吧。不过大多数居民都是去邻镇的大型城外超市购物,我去那来回要花上一天。。。”
每个篇章都以市子这样的自述开场。夏季,湿润着的柏油路,山色苍翠的路旁,市子骑着自行车,在上坡时挺起身来,全力踏着踏板,下坡时,一路轻轻溜下去,迎面的风又暖又凉,吹起原色衬衫的衣摆,到达雾气弥漫的小森是已汗透衣衫。
这样的场景,我想我们都不陌生,辛苦的上坡只为下坡的滑行,简单并快乐着。
在这部剧中,美食占了很大的篇幅,一蔬一菜亲手做出的美食就是有这么大的魔力。
美食
汗涔涔的夏季
第一道:地炉面包
为了除去室内的湿气,生起地炉,利用这个环境烤面包。
第二道:酸米酒
割完草后,来上一杯冰镇酸米酒,浑身清爽。
第三道:胡颓子果酱
抹在地炉面包上,早餐美味满满。
第四道:伍斯特酱油
倒在炸好的鸡腿上,香甜不油腻。
第五道:榛果酱
第六道:西红柿罐头
冬天可放在咖喱和意大利面里
硕果累累的秋季
第一道:通草果
第二道:核桃饭团
第三道:红烧鲑鱼
第四道:糖煮板栗
第五道:全鸭宴
第六道:素炒菠菜
白雪皑皑的冬季
第一道:圣诞蛋糕
第二道:纳豆糯米团
第三道:冻萝卜
第四道:红豆饼
第五道:高汤面片
第六道:麦麸薄饼
第七道:腌制的蕨菜
万物生长的春季
第一道:油炸蔬菜
第二道:冬花味增酱
第三道:泡制节节草
第四道:野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面
第五道:干炸卷心菜和卷心菜蛋糕
第六道:水芹土豆沙拉
对待食材的认真、放佐料的细致,加上时间的熬煮和诚意的期盼,一道道菜肴就变得如此精致和美味。会做饭的女孩,感觉浑身散发着幸福的光辉,看起来好美。
其实在小森,每一道菜,在它诞生之前,都要花费非常大的心血:清晨天蒙蒙亮时就要出来垦殖、插秧,闲暇时要到溪边捉鱼虾,抬头看见高大树上结出的硕果便毫不犹豫地摘下,然后绞尽脑汁把食材储存好,待到合适时节再拿出来。为了吃食而辛勤劳作,自给自足。
回忆
比尔·波特的《空谷幽兰》里有这样一段话:“我能够理解为什么有的人什么都不想要,而只想过一种简单的生活:在云中,在松下,在尘廛外,靠着月光、芋头过活。除了山之外,他们所需不多:一些泥土,几把茅草,一块瓜田,数株茶树,一篱菊花,风雨晦暝之时的片刻小憩。”
市子在小森的生活正是如此写照,躬耕山水间,日出而作,日落而息,一箪食,一瓢饮,自在舒心。
市子能有如此的好手艺,是因为她有这些美味的记忆。小时候,市子经常吃到妈妈的烹制的美食。
市子妈妈在烹制食物时有自己的一套逻辑,看似懒惰实则用心,这也是她的为人处事逻辑。
市子妈妈的镜头都出现在市子做菜时的回忆里,在市子心中,妈妈是一个喜欢胡说八道、任性妄为,真话假话混在一起说的人。在市子20岁成人之后,她便离开市子,不知去了何方,只有偶尔才会给市子寄信,信里也只写一些大道理。
四个篇章看完,会发现市子妈妈是一个很有智慧的女人。首先,她会做很多美食,即使借鉴别人的,也比别人做的好吃。其次,虽然她不像别的母亲,对子女呵护备至,但是她会言传身教,虽然有种很萌很懒散的感觉,但是慢慢会发现,大智慧都隐藏在小细节中。最后,无论年龄多大,她都有一颗不断追寻、不断发现的自由之心,对于一个女人,我认为这很重要。
人,要永远记得自己想要什么,要不断去追寻、不断去探索它。
梦想也是要有的,万一实现呢?
现实
市子曾经同好友吉子聊到过都市生活。当自己收到账单时发现生活中处处要花钱,慢慢意识到不能餐餐泡面,便在泡面盒中种植小萝卜。超市打工时遇到心仪的男生,亲手做了美味的便当,却听见男生拿着其他女生送的围巾抱怨,“与其花时间织围巾,不如打工买些实用的礼物。”可是一针一线细细密密织的围巾和一蔬一菜做出的食物怎么能和标准化的物品相提并论。
不难想象市子在都市中遇到的种种困难,所以她回来了,孤独但并不寂寞的认真生活着。
相信,同样在都市中生活的我们,也会在生活、情感和工作中遇到种种困难。我们也会向往“采菊东篱下,悠然见南山”的田园生活,但是如果真的让大家离开便利的都市,大家会愿意吗?
答案显然不言而喻。
小森也不是世外桃源,世俗的烦恼并不能因为偏僻而免除,逃避更不能免除。
市子的学弟佑太回到小森,是为了直面自己的人生,想要在小森生活下去,所以接受一切,并认真对待,才会打心底里享受着小森的生活。
市子虽然独自一人努力地生活,但总让人感觉,对重要的事情总是躲躲闪闪,遮遮掩掩,自我欺骗,用“努力”这块幌子在遮掩一切。
市子是在逃避,她自己也清楚,她是逃回小森的,也因为无处可去,只能逃回小森。
但是她也不会在小森久居,目前只是逃避。她一直不愿意用大棚种植西红柿,因为要是建了温室,就感觉自己已经决定一直呆在小森了。她不想这样。
又一年春天到来,市子渐渐读懂妈妈的大道理。打算以一种积极的心态,选择自己的去处。所以她把洋葱地交给了吉子,自己又孤身回到了都市。
“在某个地方摔倒时,每次回头看之前的自己,发现每次都在同一个地方摔倒。尽管一直很努力,却总在同一个地方画圆圈,徘徊到最后不过是回到了原点,很让人失落。但是每次积累下了经验,所以不管是失败还是成功,都不再是原点,那么,不应该叫圆圈,而应该是“螺旋”。从某一个角度,仿佛是在同一个地方打转,其实多少会偏上一点火下一点。也许人本身就是螺旋,在同一个地方兜兜转转,每次却又不同,或上或下或横着延展出去,每次画的圆都在不断变大,所以螺旋也在变大。”
看到这里,觉得每个人都应该再努力一把。尽管会迷惘与无措,但生活不容许逃避,哪怕是失败,也要向前走!