24.两代人的营养观

我的同事冯大夫曾经是一名军医,军旅生涯让她说话做事透着一股军人的风范。

在冯大夫的家里,谈到膳食营养和健康,会分为两大阵营。一边是她和同为军人出身的公公,他们主张健康的生活方式,重视均衡营养的摄入,另一阵营以她先生和儿子为代表,他们认为我们很健康,没有必要活的那么细致和在意。

冯大夫的公公经常收集报刊杂志中的健康信息,非常注重运动和养生,坚持早睡早起,坚持每天运动,如果哪一顿饭他感觉缺少蔬菜,都会自己下厨房,找些青菜用水略焯一下吃掉。他还让冯大夫给他准备多种维生素、卵磷脂等膳食营养补充剂。83岁的老人看上去顶多像70岁的人,而且很少生病,每天看报下棋,骑自行车,买菜忙个不停,走路,大步流星,上下楼更是健步如飞,邻居们都很羡慕老爷子的好身板,每到这时,公公总是得意的说:“虽然我不懂那些专业的说道,但是仔细回想,我现在就是这么活的。”

而先生呢,截然相反,每天都有很多应酬,烟不离手,啤酒能当水喝,忙起来没白没黑的,闲下来日上三竿还在大睡,冯大夫非常清楚,每天抽十支烟,就会把每天膳食吃进去的维生素C100%的消耗掉,会使病毒在体内的复制速度增加20倍,喝酒会增加身体多种维生素的需要量,不注意补充,会损害脑细胞和肝功能,所以每天都给先生准备,有多种维生素,软磷脂等,但都被老公束之高阁。

冯大夫曾向公公讲述对老公身体的担忧,于是细心的老人特意在家里冰箱门上,抽油烟机上,洗菜池边贴上很多关于营养知识的小贴士,重点内容都用红笔特别标注,希望引起儿子的注意。在吃饭时,公公也经常会念叨一些诸如酸性食物与碱性食物,对健康最有帮助的十大食物,均衡营养的金字塔等等,这是父子俩微妙的沟通方式。对此,冯大夫的先生不以为然,觉得自己年轻,什么都吃,身体也不差,没必要像老爸那样,父子俩偶尔还会为均衡营养和生活习惯的事争论一番,似乎谁也说服不了谁,冯大夫真不明白,这两代人营养观念怎么差那么远?

就在冯大夫真想着怎么帮老公改变不良的生活习惯时,2006年夏天,老公的身体状况骤变,不到两个月,体重下降了20多千克,去医院检查,被确诊为急性非淋巴细胞性白血病。这个晴天霹雳彻底改变了他们原本平静的生活,老公每天辗转于病床和卫生间,都成了废人,而且常常焦躁的发火,一家人也忙碌着,辗转于各大医院,除了积极配合治疗,他们想不到任何办法了。

也许是因祸得福,生病之后,冯大夫的老公开始珍惜起健康来,不再和老爸争论饮食习惯好不好的问题,而乖乖的听从家人的建议,从基础营养开始,调整自己的饮食结构和饮食习惯,还自学了一些营养知识,化疗出院后,他不可能再出去应酬了几句,变得很有规律,以前睡懒觉的习惯改成了每天清晨锻炼身体,一段时间后,老公的身体奇迹般的渐渐恢复起来,病情也得到了其他的控制。

随着年龄的增长,每年同学聚会都会发现我们变老了,有人生病了,甚至已经有人离去了,这让同学们在唏嘘声中感叹人生,无论儿女是否成才,家庭是否幸福,事业是否成功,健康已成为大家最最重要的事情,健康不是说出来的,是要一点一滴累积的,希望我们身边的人都能有崇尚健康的意识和行为,这样无论是父辈还是我们,抑或是下一代,甚至是他们的孩子,都会如我们所愿,拥有健康的体魄,过着幸福的生活。

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