老家独有的味道

    暑期加周末的今天,当城市的喧嚣与酷热交织成一片时,我选择了回到那个充满记忆与宁静的老家。一路上就在想着如何如何热闹,因为兄弟姐妹五个的家人除了几个有事外今天都在家,一共十五口人,想想都感觉那么美。夏日的阳光虽然炽烈,但阻挡不了回家的脚步。

    远远看到家门口的菜园亲切无比,然后是门口的四辆车,看来我的车必须回婆婆家了。把给婆婆买的东西放下说了几句话开始回娘家,因为外甥外甥女已经在娘家门口呼唤了。回到家第一句依然是呼唤“妈妈”,妈妈大声回答,那种感觉真的无法言表。

    我想在无数人心目中,叫声“妈妈”有回应就是世上最美的语言,这句回答让老家的院子显得格外凉爽宜人!今天的安排是包饺子,15个人,分工合作是必须的。厨房里,母亲早已准备好了新鲜的食材:鲜嫩的猪肉、翠绿的韭菜、金黄的鸡蛋,还有那一袋袋细腻的面粉。妈妈负责和面(她要教我),嫂子切菜拌馅,随着时间的推移,面团在母亲那双巧手下渐渐变得柔软而有弹性,而馅料也散发出诱人的香气。

    然后妈妈和嫂子一起合作擀面皮。接着,便是包饺子的重头戏了。孩子们也兴奋地参与其中,有运送面皮的,有包饺子的,也有脸上不小心被擦上面粉的,但那份纯真的快乐却是无法替代的。大家围坐在大圆桌旁,各自拿起一张饺子皮,放上适量的馅料,然后对折、捏紧,一个个形状各异的饺子便诞生了。

    有的饺子饱满圆润,如同一个个小元宝;有的则因为馅料过多而显得有些“臃肿”,但无论如何,它们都承载着家人的爱与期待。当第一锅饺子在沸水中翻滚,那熟悉而诱人的香气瞬间弥漫了整个屋子。大家纷纷放下手中的活计,围坐在餐桌旁,期待着这顿夏日里的特别午餐。当热气腾腾的饺子端上桌时,每个人都迫不及待地夹起一个,轻轻咬下,鲜美的汤汁在口中爆开,与饺子皮的筋道相互交织,带来了一种难以言喻的满足感。

    在这个炎热的夏天,回老家包饺子、吃饺子不仅仅是一种简单的食物享受,更是一种情感的寄托与传承。它让我们在忙碌与喧嚣之外找到了一片宁静与温馨,让我们在品尝美食的同时感受到了家的温暖与幸福。这份简单而纯粹的快乐,将会成为我们心中永恒的记忆。

    而当我和妹妹吃完饭和妈妈一起帮忙剪花椒更是一种妙不可言的感觉。然后妈妈又给我们几个分享她的劳动成果了,有大蒜、红薯叶、洋槐花、红薯面等等。这种幸福真的是最最伟大的感觉!随着我们的纷纷离开,相聚时刻也缓缓落幕。但那份亲情的温暖、团聚的喜悦以及彼此间深厚的情感,却如同那饺子及其他食物的香气一般,久久地萦绕在每个人的心间,成为了一段珍贵而美好的回忆。


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