我想，在阳江生活过的人，没有一个人是不知道猪肠碌的。不管你在大街上的任何一家小餐馆里，那家餐馆里面肯定有人尽皆知的阳江美食‘猪肠碌’，但我想告诉你的是阳江的美食不仅仅只有猪肠碌(⊙o⊙)
猪肠碌的由来：
猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
程村蚝:
阳西县的程村是著名的蚝乡，程村洋边海沿岸大面积的天然红树林，造就了程村10万亩优质浅海滩涂，带来了适宜大蚝生长的天然蚝场。程村蚝个大肥美，营养丰富。这里有赫赫有名的程村全蚝宴，每年吸引了广东省的无数食客前往。程村蚝经典的做法，有烧蚝、碳烤蚝、蚝饭、炊壳蚝等，即使不吃全蚝宴，也可以尝试下经典蚝菜式。
美食打卡点：1、程村镇红光乡红木山村
2、平安希望小学附近
一夜情：
哈！哈！哈！一听这个名字是不是就很好奇它到底是道什么美食呢？为什么名字叫一夜情呢？
一夜情其实之前是叫“一夜埕”，是指仅腌制一夜的咸鱼，因为粤语发音类似，后来直接改成了这个香艳的名字。在靠海的渔家，基本上都可以吃到这个菜，或香煎或清蒸，是游客非常喜欢的菜式。
美食打卡点：1、东风一路东岳公园内长江国际酒店中餐厅
2、保利大道保利银滩玉露天街H6号（保利银滩店）
3、十八子饭店 东风四路308号(广南线与裕东六路交叉口)
妈仔又名粉玛仔、刀切仔，是阳江特有的小吃。妈仔一般是用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的料，最经典的是放虾皮来煮，就成了类似煮汤粉，不过口感与味道可大不相同。
很多人以为河粉就是妈仔，其实不一样。阳江的河粉有点特别，比较薄、口感与别的地方不大相同，而做法也不尽相同，比其它地方的河粉好吃。一般吃法是将河粉汤熟加上大骨老汤，配上白切梅肉或者猪利、粉肠来吃。尤其是牛腩汤粉，相当好吃。
