现在许多饮食方法可能会导致我们体重增加甚至引起消化类疾病,美国《新闻周刊》近日的一篇文章列举了以下6种最差的饮食方法:
一、在厨房里吃东西
站在电冰箱或炉子前一边吃饭一边准备饭菜可能会在无意中增加摄入的卡路里。面对剩菜,人们常常会因为出于节约不浪费的心理,将剩菜吃完即使已经饱了。
二、在屏幕前吃东西
其实无论在电脑、电视或手机屏幕前,人们的大部分注意力都在屏幕的内容上,会大大增加无意识的饮食,导致摄入的卡路里增多。
三、咀嚼次数太少
大量研究表明,充分咀嚼食物有助于消化并防止胃胀和胃痛,这是因为经多次咀嚼后食物与唾液中的消化酶接触面积增加,也就更容易消化。而若直接将较大快食物吞下,这些食物就很难被充分分解。
一般来说,咀嚼上25次较好,使食物呈糊状。
四、在昏暗中吃东西
美国加利福尼亚州立大学的一项研究发现,那些热衷于暴饮暴食的人往往喜欢在灯光昏暗的环境中就餐。研究人员认为,在吃饭的时候,昏暗的灯光会减少人们的害羞感。
五、吃东西太过匆忙
实验表明,当参与者被要求迅速吃下一盘意大利面时,他们每人平均在9分钟之内摄入了646卡路里,而那些被要求慢慢享受的人则平均在29分钟之内摄入了579卡路里。而且,匆忙吃东西还容易导致消化不良及胃痛。
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