好茶天地生,匠人制真味,依其性,养其醇,锦绣芬芳陈香溢。——锦地茶业创始人、董事长 沈忠华
沈忠华浙江宁波人,锦地茶业创始人,宁波锦地茶业有限公司董事长,宁波市茶文化促进会副会长,国家高级经济师
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阅尽千帆出江南,万分痴情迷普洱
——从地产商转身成为一名“制茶人”
怀抱“做出最好喝的普洱茶”的初心,沈忠华先生于2011年在浙江·宁波创立了宁波锦地茶业有限公司(即 锦地茶业),也正式踏上了自己的制茶人之路。
沈忠华先生祖籍宁波·余姚·大岚·柿林村。柿林村是一个有着600多年历史的古老村落,全村仅沈氏一姓,且自古就有种茶、制茶的传统。据宁波市茶文化促进会提供的资料显示,活跃在宁波的柿林籍茶商不在少数,且都颇具实力和影响力。然而,沈忠华先生颇为丰富、精彩的半生,却并未选择“与茶共舞”。
1992年初,沈忠华先生从政府部门下海后一直从事企业经营管理工作,有内外贸、外经、房地产、证券、矿业等从业经验。曾带领团队成功开发并运作宁波标志性高层豪宅项目——宁波锦地水岸。
机缘巧合接触普洱茶后,于2008年开始进入普洱茶行业,用自己的方式不断地学习、品鉴、交流及收藏优质普洱(老茶)茶品,更身体力行遍访云南各大茶山,十几年来,生活在茶山的时间加起来超过五年之久,也让沈忠华先生从一个普洱老茶的玩家成为一个制作、收藏普洱茶的“茶农”、茶商。
十几年的学习、钻研和实践,沈忠华先生已然深谙茶叶生化属性,熟悉传统制茶工艺,掌握科学制茶之道,并练就了对茶品的较强的品鉴能力,最终成为一名知识扎实、能力超群、实力派的普洱茶专业人士。
世事变化无常,却又仿佛自有定数,来自茶乡却未“近水楼台先得月”,反而远赴云南与普洱结下深厚情意,自此,转身成一名“茶人”。为了传承中国茶,大有“天下同归而殊途”之意,此乃天意!
“把一件小事,做到极致”是沈忠华先生经过几十年人生实践后悟到的真谛,这也成就了他人生的未来走向,成就了他在普洱茶领域的非凡见地和作为。
有理由相信,锦地茶业在他的领导下会越走越好,越走越精,越走越成熟,健康的年份普洱在普洱茶市场中必能独树一帜,成为爱普人士的欲望追求,成为中国高端普洱茶的一流品牌。
■锦地茶业■
普洱茶科学制作与仓储的践行者
年份古树普洱标准体系的构建者