排骨炖野藕丝丝连
水中花
排骨藕汤是我常做的一道汤,今日原材料精心挑选,野藕,直排,材料很重要。
排骨在清水泡一个小时。
生煎切片,不大不小。
排骨洗净,清水里煮沸腾,滤去飘在水面上的浮沫。
之后放进炖盅慢炖2-3小时,不用守候,厨娘可以在此期间看看书,喝喝咖啡,生活的紧张也会在空气中弥漫的香味消散,这也是一个放松的好机会,机会只给有准备的人哦。
野藕刮去外皮,切成滚刀状。
九个小孔,好可爱,据说这是纯正的野藕。
藕缓缓入炖盅,这是刚刚和排骨汤相拥的藕,保留着最初的模样。
继续炖,我跑出去跑步了,东湖绿道迷住了我,跑了半马。
我是最能坚持的真跑者,冬天的冷风也不怕,不是不怕,是可以从心理战胜自己,爱生活从方方面面做起。你说呢?
刚一进屋,好浓的香味啊,看来原材料很重要,当然,等待的滋味也美好,野藕藕断丝连,刚刚好!
世间的任何事情,急不来,我相信,一切刚刚好,这样一想,世间便没有什么不开心的事情了,加油吧,亲爱的!
作者简介:水中花,原名左纪慧,土家族,湖北潜江人,祖籍湖南,现居武汉。在《散文百家》、《经典美文》、《河北文学》、《厦门文学》、《当代人》、《时代青年》、《佛山文艺》、《幸福》等全国各类纸质报刊杂志上发表纯文学作品30余万字。 作品《致友人》收入“零距离-名家笔下的灵性文字” 大型散文系列丛书。2016.10开始参加马拉松比赛,半马最好成绩149,全马最好成绩402。
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