在知乎里看到一个问题“你吃过哪些直击灵魂的食物”，试着答了一下。

但凡能直击灵魂的，必定不是食物本身，而是食物所承载某种回忆和情感！

食物只能击穿你的肠胃，而回忆和情感才能越过时间抵达灵魂！

1、方便面

从小在农村长大，父母做了点小生意，没法带我，所以我从两岁开始就跟着奶奶生活。

农村本来就落后，再加上那时家里又穷，吃肉基本上是一个月一次的事情，每个月爸爸会买一次肉送到奶奶家，奶奶自己舍不得吃，也舍不得给爷爷吃，都留着给我吃。每次炒好肉，奶奶都要往我的碗里夹最多的肉！

肉，一个月才能吃到一次，在这一个月当中，方便面大概是最让我向往的美食了。

那时候姑姑在县城里工作，每次从城里回乡下看望奶奶，总会带一些东西。

而那会儿的乡下小卖部也不像现在，根本没有什么特仑苏、营养快线、六个核桃等如此丰富的商品，有的只是方便面。那时的方便面有五毛钱一包的，有七毛钱一包的，也有一块钱一包的。姑姑每次回来总是带七毛钱或一块钱一包的那种，好像就是白象出的“牛”面，一箱总共22包。

奶奶同样舍不得吃，也不给爷爷吃，都留着给我吃。

家里有个大木箱子，是奶奶用来放衣服的。奶奶总是把方便面藏在箱子底下，用衣服盖在上面。等到吃的时候，就扒开一层层的衣服拿出一包来。

每次给我煮方便面的时候，奶奶总会询问爷爷“你吃吗”，而爷爷每次的回答都很有意思，先是说“我不吃”，但奶奶会再问一遍“你吃的话给你也煮一包，你不吃的话就光给魏豪煮了”，这时，爷爷就会回答“你要是给他煮的话，给我也煮一包吧”。

其实爷爷是想吃的，而奶奶也是知道的！

之后，奶奶就从大木箱子中拿出两包牛面，烧开水，“刺啦”“刺啦”两声撕开两包面，把面饼放入沸水中，再将两个袋子口朝下，将袋中剩余的面饼碎屑哗啦啦倒入锅中，随后撕开蔬菜包和浓香的酱包倒入锅中，等煮的差不多了，再将咸鲜的粉包倒入锅中。两碗香喷喷的方便面就做好了，一碗盛的多的给我，一碗盛的少的给爷爷。

一直到现在，我都对方便面情有独钟，几天不吃就觉得少点什么。

可方便面真的好吃吗？不见得。现在每次想吃的时候就特别想吃，可煮好以后，尝了一口就觉得油腻，不想再吃。

或许，是方便面的味道变得不好吃了；再或许是，从前的日子变得越来越远了！

2、酸汤水饺、炒面

等我大一点了，就隔几天跟爸妈一起生活，隔几天跟爷爷奶奶一起生活。

跟爸妈一起生活的时候，总会盼望爸爸出远门进货。（说是出远门实际上也没多远，不过二三十公里外邻乡，只不过那时交通不便自己又小，很少有机会走出自己的村子，所以才会觉得远。）

之所以盼望爸爸出门进货，是因为爸爸每次出门进货，回来的时候总会带好吃的。可现在想想，那时候乡下能有什么好吃的！

家里经常做的就是捞面条、馒头、玉米糁汤、炒土豆丝、炒豆芽，所以只要是家里不常做的就算是好吃的。爸爸每次出门回来常带的是酸汤水饺和炒面，比起捞面条，这两样称得上是人间美味了！

爸爸总是在很晚的时候回来，而我从天一黑就会躺在床上等爸爸回来，等着等着就睡着了。这时妈妈就会脱掉我的鞋子，给我盖上被子。

不知是夜里几点，爸爸开门回来，或提着一袋酸汤水饺，或提着一份炒面。他会走到床边叫醒我和妈妈。一般都是妈妈先被叫醒，我怎么着都很难被叫醒。妈妈从被窝里出来，到厨房拿两双筷子，夹一个大肉水饺或一口炒面送到我的嘴边，而此时的我还是睡眼朦胧迷迷糊糊，甚至有时干脆就是闭着眼，饺子到了嘴边的时候我就吃力地微微张开嘴，妈妈就把整个饺子塞到我的嘴里。就在迷迷糊糊的状态中，我嘴巴吧唧吧唧几下就把口中的饺子吞下肚。就这样，一家人你一个我一个，吃完爸爸带回来的水饺。随后，妈妈去收拾碗筷，而我很快又迷迷糊糊地进入梦乡。

日子过得很快，现在的我在外谋生活，很少回乡下老家，更难有机会在睡梦中被父亲叫醒，在睡眼惺忪中被母亲喂下一个酸汤水饺！

虽然旧时光一去不返，但一家人坐在床头品尝那碗酸汤水饺的温馨画面将铭记一生！

3、牛肉汤

牛肉汤是爷爷的最爱。

我们乡里逢五都有集市，也就是每个月的5号、10号、15号（以此类推）是全乡人来镇子上赶集的日子。

爷爷是个打铁匠，从我记事起，爷爷除了打铁，还在集市上摆摊卖货。爷爷卖的货多是一些铁器，铝锅铜瓢铁罩滤，镰刀锄头狗链子。

赶集摊贩的摊位基本是固定的，所以赶集这一天基本上不用很早起床去占摊位。但虽然如此，每到赶集这一天，爷爷总会起得很早，早早吃饭，早早出摊。

爷爷赶集这一天的早饭就是一碗牛肉汤。

这一天爷爷早早的起床，端一口锅，到街边的牛肉汤馆去舀汤。

汤馆的汤有3块的、5块的、10块的，汤是一样的汤，只不过价位不同放在汤里的牛肉的多少不一样。

爷爷每次去舀汤，汤馆老板都会问：

“舀几块的汤？”

“3块，多舀点汤。”

3块的汤是最便宜的汤，汤里只有几片牛肉，但爷爷每次去总是要3块的汤——一方面汤的吸引力不在肉而在汤本身，另一方面可能是比较现实的原因，家里经济不宽裕。

舀过汤，爷爷就端着那口锅，在这一天的晨光中穿过街道胡同，转来拐去，从村子一边的汤馆走到村子另一边的家中。

回到家，放下锅，爷爷做的第一件事就是叫我起床，而此时的我还在睡梦中，被爷爷的喊叫声吵醒，满心的不愿意。可当爷爷趴在我耳朵边告诉我牛肉汤舀回来了的时候，我就能第一时间清醒过来，穿上衣服，坐到饭桌旁。

在这一天早晨，祖孙两人坐在桌旁，一人一碗热腾腾的牛肉汤下肚，那简直是人间美味！

喝完汤，爷爷满脸红扑扑的，开始往平板车上装货准备出摊，而我则重新钻进被窝睡大觉。

就这样，一过就是整个童年，每到赶集这一天早上，我总会条件反射般的早早醒来，等着家里的大门声响，因为只要一听到家里的大门声响，我就知道爷爷又要去舀汤了，自己就迷迷糊糊地躺在床上，等着爷爷舀回汤后叫我起床喝汤。

爷爷总跟我说，等我长大了，要买10块钱的汤给他喝。一晃二十多年过去了，我已经长大，也买得起一碗10块的牛肉汤，可爷爷早已故去，他再也不能在赶集这天清晨陪我喝汤了。

多希望这天清晨，还能听到家里的大门声响，还能听到爷爷叫我起床喝汤的声音！