孕9周+4天 蛋炒饭:先放蛋,还是先放饭?
「1」 倒计时小姐姐拿着一双筷子,焦虑地喊着:“老公,我饿,十五分钟搞两个菜撒。”
店小二先生摇了摇头:“说好吃面的,我今晚都没有买菜,上哪儿给你变出两个菜啊?”
小姐姐支了个招:“电饭煲里有中午的剩饭,做你从未失手的蛋炒饭撒,另外冰箱里还有个白菜苔撒...”
「2」下一刻,店小二先生看了一下,材料:剩饭、葱姜、火腿肠、鸡蛋、和中午小姐姐剩下的一点鸡汤。先生心里有底了,便三头六臂地开工了。
1、打鸡蛋,放少许盐。平底锅小火,放一点油。倒入蛋液,等蛋液成型后,用长筷子,轻轻弄散盛出。(4分钟)
2、白菜苔,切成丁,铁锅清炒一分钟,放一点鸡汤,盖锅盖焖30秒,盛盘出锅。(3分钟)
3、热锅少油,倒入切好的姜片和红葱头,再放米饭。把米饭炒散,沿着锅边倒入一点鸡汤,倒生抽,继续炒30秒。然后,放入切成丁的火腿肠、煎好的鸡蛋,再炒30秒。最后,倒入一勺蔡澜出品的咸鱼酱,出锅洒上葱花。(7分钟)
接下来的五分钟,小姐姐耳边只剩下先生不停地唠叨声:“吃饭,慢一点,慢一点...” 看着说中文不管用啊,先生又爆了一句:“CA CA NAI 「擦擦乃」CA CA NAI 「擦擦乃」”。
小姐姐听着先生的蹩脚泰语,笑得差点喷饭,终于吃得慢一点了...
「3」Tips:孕妇经常喊饿,先生必须有一到两个,十五分钟内可以上桌的拿手菜。
每一天,世界都在不停地改变,而生活最基本的诉求往往是不变的,那就是吃得健康,笑得露齿。简单的食材,也有自己的灵魂。
煎蛋嫩滑秘诀:一口陶瓷涂层的平底锅
白菜苔秘诀:吸收精华的鸡汤做底
蛋炒饭秘诀:米饭的灵魂伴侣--咸鱼酱