和大家聊聊具备哪些特质更容易成为网红店？
本次文章有点长有点干，如果你不太爱学习就划走吧，免得浪费您时间
如果你是餐饮人，或者有线下实体店，您就很有必要看完，也许会改变您的经验思路。
本文两部分前边讲案例，后边讲实操。
首先给大家分享一下我们最近实操的案例，
憨石匠鲜菜火锅，我们接手这家店时，
进店客流不到一半，
现在已经每天爆满。
3月份抖音项目正式上线，达到天天等位的效果，我们花了一个星期的时间。
而抖音憨石匠鲜菜火锅poI页面的整体播放量超过一个亿，我们花了不到一个月的时间。
截至3月底抖音上单个话题曝光量2200万客流量和营业额整体增长了150%，
美团点评长沙火锅热门榜就到了开福区第一、长沙市第七，
并在岳麓峰会期间，作为互联网典型案例被湖南电视台专题报道。
那么达到这样的效果，我们做对了什么呢？
在策划期间我们分析了大量的抖音网红店案例，得到一个结论，如果你的店想在抖音上面走红，那么这家店必须具备“文化属性”。
什么是文化属性呢？
以大家耳熟能详的重庆汇山城火锅为例，会跳舞的小灰灰成为店里的流量保证，同时汇山城为内容做了精细化编排，成为了火锅店的常规性文化表演节目。
同样我们再看看海底捞，本来服务和口碑就已经在餐饮行业一骑绝尘了，18年底到19年年初，光海底捞斗舞服务以及海底捞跳舞小哥的热点，就在抖音上成就了现象级流量。
长沙本地，还有一家文和友餐厅，把整个80年代的长沙搬进了餐厅，这样独特的装修，把长沙人的年代回忆统统装了进去，这也成为全国人民的打卡景点。这样类似的网红店不胜枚举，
那么我们可以从这些网红店身上的文化属性学习到什么呢？
根据网红店的文化属性，我们把他们的共性做了一下拆解，到底是哪些特质让他们成为了网红店？
我们找到了三个核心点人、形式和产品，
因为人爆火的网红店，像重庆汇山城的小辉辉，河南郏县烩络面的淑娟，长沙蛙干杯的蛙妹妹。
通过形式走红的餐厅，向北京失重餐厅的滑道上菜，青海剧院金福苑的轮滑上菜，武汉界线锅物料理的社交墙，
而通过产品走红的餐厅，像现在依然很火的拍碎玫瑰花甜品，以及长沙红火的火山排骨。
得到这三种核心，我们为憨石匠火锅店，策划了与之匹配的项目，会唱歌的厨师小哥哥，会跳舞的服务员小姐姐以及传阅经典的月光宝盒食材，
充分发挥了人形式产品这三个核心点，这些设定为憨石匠的爆火做好了铺垫，正是因为这样让憨石匠这样的爆火比想象中来的更早了许多。
如果我们没有想成为全国爆火的网红店，
那么有没有可能成为这座城市里的网红店呢？
找不到会唱歌的厨师，
也找不到会跳舞的小姐姐，
也没有特色装修,只有好吃的菜品能不能火？
我们能不能这座小城的网红店?
答案是可以的，而且非常简单
那就是从内容上下手
大家跟我一起感受下这样来表现你家的店
品牌故事包装，再加之有视觉冲击的画面
故事文案（1）：
昆明土到掉渣的小饭店
每天光蘸水就要打500多个
藏在体育馆内仅有9张桌子，
在罗平阿岗乡已经红了30多年，
祖爷爷辈开始做，
从山沟沟一路杀到省城，
每天只买三只农户自养的黑山羊，
排队一小时也难吃上
胡山椒蘸水是他家的祖传宝贝
每一代传人只有结婚生子后，才能继承
吃上一口，肉香扑鼻，七窍流汗
找得到去吃的都不是人，而是人物，
据说北京某著名导演都来吃过好几次。
视频由于平台有压缩，不是最好的呈现状态
故事文案（2）
在昆明最繁华的南屏街，有一家藏在地下通道里的大食堂，店主是一位60后的老男孩，在这里每天都有40多种菜品按时段收费，中午1:30后来用餐的，大多数是送水送快递的先天下一线服务人员，曾有一个刚毕业的大学实习生，为了攒钱治疗生病的母亲，每天加班到1:30来吃，店主得知后让他按时来吃饭，每顿只收5块，有人建议他涨价，他说那些都是不怀好心的人，他的初衷是。让在大城市里打拼的年轻人，都能吃上一顿，有营养有品质的午餐。
（每篇文章只能放一个视频，抱歉上传不上来了想要看的可以看我头像，都是小餐饮店的）
故事文案（3）
很多人问我，在昆明什么人最有钱？那我必须带你去城中村逛一逛，一个普普通通的昆明老头可能坐拥4 5套房子，而他们却不安于现状，李大爷从单位退休后就开启了小铺，卖着号称全昆明最贵的泡菜，传承三代人的手艺，他做的泡菜，上过云南的电视台，萝卜皮是他的招牌，朋友都说比唐僧肉还好吃，吃起来酸辣清甜，爽脆可口，在大爷手上，蜜桃、芒果、菠萝，似乎。。。啥都可以用来泡，最喜欢刚泡出来的黄瓜，吃起来嘎吱脆响，余音悦耳动听。
（每篇文章只能放一个视频，抱歉上传不上来了想要看的可以看我头像，都是小餐饮店的）
故事文案（4）
号称云南的烧烤之王，一年赚400万，幕后人是一位隐退江湖身价过亿的驼背老头，99年他从缅甸把手艺带到德宏后，从此火得一塌糊涂，每天晚上只卖三个小时，据统计20多年来通过各种手段，盗取配方的人至少有8000，来自不同的国家，吃法很特别，一鸡多吃，一天只卖半吨鸡，光蘸水就有4种，每一种都暗藏玄机，能辣死一头牛的涮涮辣蘸水，就连吃辣Z狠的昆明人，也胆战三分，一个不知好歹的四川人来挑战。直接辣到在地上打滚，在昆明，每天下午4点就有人来等着开门，就连某银行行长都经常带着小工来吃
（每篇文章只能放一个视频，抱歉上传不上来了想要看的可以看我头像，都是小餐饮店的）
最后送大家两句话：
实体店不能在“坐商”，一定要动起来做“行商”
如果现在不具备线上引流能力，未来你将无流可引。
随着互联网的应用，经商环境发生了巨大变化，这是大趋势，也是一代人消费观念的转变！
你会说：
我不会玩手机，
我学不会，
我没时间
但是你可以找一个会的人带你、整合资源你会不会？
