人民日报发博夸赞,天后蔡依林直喊“惊呆了”,原来翻糖蛋糕还可以这么玩!

​一位高贵的公主坐在华丽的王位上,

仔细一看,这竟是个人偶娃娃。

娃娃衣服的材质和花纹尤为清晰,

每一缕纱,每一颗珍珠,

每一个花纹都栩栩如生,

透过薄纱还能看到若隐若现的双腿。

眼神深邃,仿佛写满了故事,

细看眼眶里感觉盈着泪花,

五官、眼神神似范冰冰。

没错,这个精致的人偶娃娃就是李晨求婚范冰冰的那个新娘娃娃。

这个娃娃由加拿大艺术家Marina Bychkov定制,做工复杂,材质十分昂贵,价值30万美金。

而在中国,也有一位娃娃制造者——周毅,中国第一“糖王”,用翻糖制作出极具特色的娃娃。

今年11月5日,在英国举办的一场“国际翻糖蛋糕大赛”上,周毅制作的《醉卧忘忧境》翻糖作品一出场就引起轰动,最终拿下三金两铜的战绩。

他是第一个获得这个奖项的中国人,彻底震惊英国翻糖届。

《醉卧忘忧境》

不仅人民日报发微博夸赞,连天后蔡依林也用“惊呆”来形容周毅的作品!

作品临摹临摹典型的东方美人,

眸若清泉,眼似秋水,

朱唇皓齿,嘴角微扬,

香肩微露,衣裳轻窕,

实在是妩媚到了骨子里!

《醉卧忘忧境》

另一个金奖作品以武则天为创作原型,

端庄典雅聚一身。

黑发绾髻,发间钿饰葳蕤。

每一处细节都让人惊艳。

这一眉一眼间,

尽显古代女子的绰约风姿。

金奖《武则天》

《醉卧忘忧境》不光是主体,

连布景和装饰物都栩栩如生。

天上有飞龙和祥云,

荷塘里居然还游着几条锦鲤。

身前有湖水、莲花,

身后有假山、青烟,

手边还摆放着酒壶、酒杯,

杯子里的玉露琼浆翻倒了,

满满的中国元素扑面而来。

为了做好这些精致的翻糖娃娃,周毅特地跑去法国拜访世界第一糖王SK。

他善于创新,将面塑技艺融合进翻糖里,制作出了独一无二的翻糖美人。

制作一个的翻糖美人,

一般要殚精竭虑三四天的时间。

先用铁丝盘出支架,

将翻糖固定在支架上,

细细雕琢。

一双巧手来去自如,

点点拼接,不一会儿,

一个美人已初具雏形。

美丽的酮体,

最终要包裹上华丽的衣裳。

蛋糕上那柔软的“布料”,

每一处皱褶都要精耕细作,

力求真实。

周毅制作于细节,

返工更是家常便饭,

一点不协调就要重头来过。

获奖作品《醉卧忘忧境》,

光是一只手就做了七八遍。

正是这股子较真儿的劲头,

才使周毅的作品在国际上艳惊四座,

外国评审为了不让作品因违规而被淘汰,

为其力争换组比拼。

《醉卧忘忧境》中那醉卧山水之中的仙子其实是周毅内心的写照,他渴望能够忘记生活的蝇营狗苟,全然投身于工艺美术的世界之中,让生活和艺术达到平衡,他认为才是匠人真正的追求。

周毅将大多数的时间都用在了传统手工艺的继承和发扬上,为了做出最好的翻糖蛋糕,他搞研发,创新培训,力图要整合出一个闭合的翻糖蛋糕产业链。

《武则天》中的发亮宫灯,是用吹糖人的方法制成

毕竟在国内,翻糖蛋糕面临的境况并不理想,引入时间短暂,不少人为了盈利,压缩翻糖蛋糕制作的时间成本和材料成本,导致不少消费者误以为翻糖蛋糕好看而不好吃。

头饰、面部细节

而周毅想要做的,就是不断寻找开发更适合中国人口味的新配方,培训出更多现代技巧和传统工艺相结合的优秀蛋糕师,让大家更多的了解翻糖蛋糕,让翻糖蛋糕走入生活。

这条路也许大道坦途,也许荆棘遍布,但周毅从未停止前进的步伐,他始终在路上。

今日小话题:

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