家乡的味道像存留在记忆深处的秘密通道，想起它你会咂巴着嘴，似乎回到从前的家，回到某日某天，热气腾腾的那个瞬间。然后呢，哪怕让我再吃上一口，今生再无遗憾。
寒风凛冽依然挡不住赶往早市的婆婆，她这次目标很明确，她要找一种食材，这种食材只有在热闹的集市，散发着泥土气息的早市才有希望找到，大型超市菜品再全，也很难寻觅到它的身影。
天格外的冷，她对此毫不在意，信心满满的说，“还记得早市口说话不太好听，不爱笑的那个女子吗？她虽然态度生硬，不过她所有卖的菜都是她自己地里种的”。我看，她那里准有。不会有第二家。”婆婆说完裹紧了羽绒服。
这已经是我们第三次在周边集市，早市，寻找她执意要找的一种做咸菜的食材，那是一种什么样的味道呢？让她不顾风寒，不顾劳累，认定一定会找到的东西。
深秋时节是收获的季节，白菜，萝卜，是主角，早已成为过去。婆婆要找的是芥菜疙瘩，它圆圆的，微辣，不如白萝卜好吃，适合做小咸菜。其实，这个季节芥菜疙瘩满大街都有，而且价格也不贵，问题是她要带叶子的，这就很难找了。通常这种叶子，菜农随手扔掉或者喂养家里牲口，在他们眼里这些是人是不能吃的，当然，没必要拉倒集市卖。
第一次买回了芥菜疙瘩，她不满意，总感觉有欠缺。第二次看到了白萝卜叶子。我劝她，都是萝卜家族的，有什么不能代替的呢？她摇头微笑说，“你不懂，不同之处大了，怎么可以这样，一丝一毫都不能差，才能做出那种美味。”
总算没有让我们失望，在我们地毯式的搜寻下终于找到了足足两斤的芥菜叶。她如获珍宝，顾不上彻骨的寒风，满意而归。
芥菜疙瘩洗净切丁，叶子切碎，配白萝卜丝，过热水晾干，煮泡好的花生黄豆，煮熟。放盐适量。一起倒入坛子里，放到阴凉通风处，一星期后即可食用。
做起来简单，食材要齐，味道真的很鲜美，微辣，爽口。如果你想尝尝，就动手做做看吧！
