手工江米条

早就买了糯米粉，准备做江米条吃，今天终于有空做。

先取200毫升水，80克糖，一起煮开至糖完全融化后，倒入300克糯米粉中，搅拌。放凉后分次掺入100克干糯米粉揉成团。

光滑的面团用擀面杖擀成片，切长条，再切成手指长短小段。

稍加工一下，搓成圆棍儿，风干备用。

油锅烧至六成热，分批放入江米条。

至变硬，变色，捞出来晾凉。

捌开看一下，空心酥脆，尝一口，就是小时候的味道。

还可以熬些糖浆，再裹一层，洒上白糖，味道更甜些。

装上盒子里给老爸送去尝尝我的手艺！

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